酒糟存储安全期预测

酒糟自燃火灾时有发生，酒糟的消防安全存储问题值得关注。采用分段试验、分类合并的方法获得酒糟温度一时闯变化规律。测试了4个温度段，用最小二乘法分别拟合出低温区和高温区两类线性方程，进而得出了酒糟自燃临界温度为80～83℃，酒糟消防安全存储期为97d，酒糟自燃期为118d，为酒糟消防安全存储与管理提供科学依据。