基于计划行为理论的农户安全蔬菜种植意愿研究

以计划行为理论为依据,加入种植习惯这一新的变量,构建了农户安全蔬菜种植意愿模型。通过对湖北省226家农户的调查研究发现,种植态度、主观规范、知觉行为控制和种植习惯对农户安全蔬菜的种植意愿具有显著正向影响,种植态度在主观规范和种植习惯与种植意愿之间的关系中具有部分中介作用,不断优化农户种植习惯是在农业产业结构调整过程中提高农户安全蔬菜种植意愿的重要途径。

农户安全蔬菜生产行为影响因素实证分析

根据对农户的调查数据,运用Logit模型从农户禀赋、政府规制、农户蔬菜质量安全认知、生产组织方式、生产技术供给和市场价格等方面对农户安全蔬菜生产的因素进行系统的实证分析。研究结果表明我国目前的蔬菜生产是以小农户生产为主,农户的小规模分散经营使得对农户生产行为控制比较困难;政策支持、市场检验检测、技术培训等外部因素对于农户安全蔬菜生产行为的影响比较显著,当有一定的规模要求时,农户自身素质和劳动力等资源禀赋也同样重要;因此应加强政府支持和提高生产组织化程度,通过完善蔬菜市场优质优价机制以激励农户安全蔬菜生产,此外,加强技术培训和提高农户受教育水平,为安全蔬菜规模化种植提供条件。

安全蔬菜生产者道德风险的演化博弈分析

生产者在蔬菜生产过程中的道德风险问题是形成我国蔬菜安全问题的主要原因之一。应用演化博弈理论与方法,研究具有有限理性的蔬菜生产者与采购商之间的策略选择问题,探讨分析双方收益、违约罚金及信誉对生产者与采购商行为的影响,并给出了相关建议,为解决蔬菜市场中的逆向选择问题提供了理论依据。

蔬菜交易环境与安全蔬菜生产行为控制研究

目前中国蔬菜市场基本饱和,蔬菜产业发展进入了提高质量的阶段。为了研究影响菜农安全蔬菜生产行为控制的因素,依据湖北省嘉鱼县202户菜农的入户调查情况,运用偏相关系数和典型变量模型分析了菜农安全蔬菜生产行为与蔬菜交易环境之间的关系。结果表明,改善蔬菜的交易环境可以增强菜农安全蔬菜生产行为控制。基于此,简要提出了以改善安全蔬菜交易环境为目的的建议。

湖南农户安全蔬菜生产行为实证分析

对湖南375户农户的调查数据,从农户禀赋、经济因素、政府政策和技术水平等方面对农户安全蔬菜生产行为进行实证分析。结果显示:农户安全蔬菜生产行为受农户受教育程度、家庭特征、种植成本、种植收益、政策规制、技术服务的直接影响。耕地面积与安全生产行为之间存在着显著负相关;蔬菜种植收入、预期收益对农户安全蔬菜供给决策影响显著;农户对安全蔬菜生产的关注程度直接影响农户的行为决策;技术水平对蔬菜安全生产的作用不明显;政策法规、社会舆论、同行评价、政府服务等外部因素对蔬菜安全生产有正影响,并构建了农户安全蔬菜生产行为数量经济模型。

农户安全蔬菜生产行为与信息行为分析

中国蔬菜种植地分散,小规模种植比例较大,生产过程难以监管,蔬菜质量安全及其监管问题一直备受关注。文章对广东省蔬菜农户进行调查,从生产行为与信息行为的角度,分析安全蔬菜生产过程、安全知识与法规供给以及安全监管体系中存在的问题。结果表明,被调查农户呈现出安全意识与知识不足、生产行为与过程记录不够规范、信息技术利用率较低等特征,而安全监管环节呈现出蔬菜安全检测力度不足、农户安全知识培训不到位、蔬生产过程管理力度不够、信息供给模式不完善等问题。分析结果与所提建议可为安全蔬菜生产过程监管制度的完善提供参考数据与决策依据。

影响安全蔬菜市场需求的因素分析——基于对消费者、生产企业和零售企业的调查

以问卷调查数据为基础,从消费者、生产企业和零售企业的角度,对收入、受教育水平、家庭特征,食品安全环境,质量、价格、服务,品牌等消费者购买安全蔬菜的影响因素进行分析。并从宣传安全蔬菜知识、提高安全蔬菜质量、降低安全蔬菜价格等方面提出了释放优质安全蔬菜需求的对策建议。

基于组织视角的安全蔬菜生产者道德风险分析——以江苏省为例

从农业生产组织的视角,通过对江苏省490户安全蔬菜生产农户的调查,运用Logistic二元选择模型对影响生产者道德风险的因素进行了分析。研究结果表明,安全蔬菜生产农户参加的农业生产组织的类型、组织对农户生产安全蔬菜的检查、组织对农户农药购买和农药使用情况的监管、组织对农户违规生产的处罚以及处罚的严格度均对农户道德风险的防范有显著影响。

昆明市绿色安全蔬菜生产推广应用技术

总结昆明市绿色安全蔬菜生产推广应用的主要技术,包括提高良种覆盖率、工厂化育苗、配方施肥技术、病虫害综合防控、IPM农民田间学校等。

安全蔬菜种植农户质量安全行为与市场因素的关系

目前,蔬菜种植户屡屡出现质量问题,原因是多方面的,主要有市场价格因素、生产技术以及政府方面的原因等。本文就相关因素进行系统的研究,结果发现规范农户的安全生产行为是一件十分困难的工作。

安全蔬菜生产的施肥技术

阐述了安全蔬菜所能施用的肥料种类和各种肥料的施用方法

辽西北安全蔬菜生产技术

阐述安全蔬菜的分类、影响安全蔬菜生产的因素,并从抗病品种选用、轮作及间作、培育无病虫害苗木、合理密植、病虫害防治等方面介绍辽西北安全蔬菜生产技术。

安全蔬菜生产的施肥技术

阐述了安全蔬菜所能施用的肥料种类和各种肥料的施用方法

蔬菜食品安全溯源监管体系的完善探讨

蔬菜食品安全风险管理是一个世界性难题。本文提出了蔬菜食品安全溯源监管体系建设的研究思路,通过对现有问题进行分析,提出了相应的应对措施,以期对相关研究人员和部门提供的参考和借鉴。

农残速测技术在蔬菜安全检测中的问题与对策

农残速测技术的应用能够提高蔬菜质量安全水平,但仍有很多亟需处理的问题需要探索有效的解决措施。本文从农残速测技术的应用意义入手,分析农残速测技术在蔬菜安全检测中存在的问题,进一步阐述蔬菜安全检测中农残速测技术的应用策略。

基于区块链技术的蔬菜食品安全溯源体系构建的影响因素研究

通过构建二元Logistic模型分析食品安全溯源体系使用意愿的影响因素与复杂性,提出制度保障、政策保证和人员保障方面的相关措施建议,以保障基于区块链技术的蔬菜食品安全溯源体系的顺利实施。

基于云计算的蔬菜产品质量安全追溯系统研究

云计算在蔬菜产品质量安全管理方面有着明显的优势。在蔬菜质量安全追溯系统设计方面,研究嵌入云计算技术是当前蔬菜质量安全领域研究的重要课题。基于云计算服务器设计B/S多层分布式体系架构,并在其内部嵌入多功能应用模块,形成原始信息追溯及蔬菜产品二维码系统管理、移动数据信息采集和动态管理、数据库系统管理及远程视频监控等基础功能架构,进而能够设计出一套科学的云计算蔬菜产品质量安全追溯系统。系统能够提供多种终端管理模式,包括智能手机、平板电脑、笔记本及PC管理后台等,在很大程度上解决了蔬菜产品质量安全追溯面临的难题,在实践应用中取得良好的效果。

对农户种植安全蔬菜的影响因素分析--基于对山东、河北两省菜农的调查

蔬菜的质量安全不仅影响国内消费者的身体健康还影响我国蔬菜的出口贸易,而农户的生产行为对蔬菜的质量安全有着直接的影响。本文在梳理国内外相关理论文献的基础上,结合我国农户生产的实际,提出相应的理论假设,进一步利用山东和河北两省的调研数据进行实证检验,考察和分析农户种植安全蔬菜①生产的影响因素。研究结果显示,蔬菜的生产规模、生产模式、政府服务和农户态度对农户安全蔬菜的生产行为影响显著;同时,户主年龄对安全蔬菜的生产也有一定影响。

南京市消费者蔬菜消费安全认知度实证分析

本文在对南京市消费者进行问卷调查的基础上,主要运用描述性统计分析和Pearson相关关系分析,阐述了消费者对当前市场上的蔬菜质量与安全状况的总体评价,消费者对于绿色蔬菜和有机蔬菜的认知程度,以及消费者对于绿色蔬菜的支付意愿及其影响因素。