海船安检记录如何完善

2008年5月,笔者在对安检员年度考核中,和被考核的安检员一起,对一艘海船实施了安检。考虑到船舶安放龙骨和最近一次的安检时间,原本计划利用船上设备作模拟安检,当发现右舷栏杆及其支撑大部分断裂后,船长既不能提供修理计划,也没有向签发证书的船检机构报告,同时未进行临时性修理,也未进行《不符合规定情况、事故和险情的报告》,考核组决定作一次例行安检。在随后的安检中,共发现问题20项,合并、认定缺陷13项,对其中4项严重缺陷判定为滞留缺陷,报请同意后,对船舶实施了滞留。对于一艘2005年10月28日建造完工且纳入《中华人民共和国船舶安全营运和防止污染管理规则》(又称《国内安全管理规则》,NSM规则)管理的新船来说,存在如此多的缺陷和问题,令人深思。

生猪屠宰生产的食品安全管理体系(HACCP)的研究

生猪的屠宰生产过程关系到公众的食品安全,面对生猪屠宰生产过程存在的问题,只有利用HACCP的管理体系来进行全程的监控和管理,将危害具体化并在此基础上进行实现关键点控制,这样就可以实现生猪生产质量的提高。生猪定点屠宰工作管理事关公共食品安全,关系到群众的切身利益和身体的健康。因而本文从猪肉屠宰的现状入手,对生猪屠宰过程中危害的预防。并以此展开以HACCP为基础的讨论,着重从控制点作为切入点,提出相关的措施和改善的途径。