安琪公司推出酱油生香酵母

安琪酵母股份有限公司酱油生香活性干酵母项目已顺利完成技术攻关，安琪酱油生香酵母已经投放市场。 酵母菌在酱油及酱类生产中，产生特殊的香气，是酱香的主要来源。鲁氏酵母和球拟酵母是制酱发酵过程中风味形成的重要微生物之一。目前，一些较大型的酱油及酱类酿造工厂采用自培方式向酱醅添加酵母菌，取得了一定的使用效果，但总体上存在菌种性能良莠不齐、操作繁琐、费工费力、生产稳定性差等缺点。还有较多酱油及酱类酿造企业，由于市场上没有专业应用于酱制品行业的酵母发酵剂，而不能将酵母菌应用到生产中。

安琪获中国轻工业联合会科学技术奖一等奖

本刊讯:近日,北京工商大学孙宝国院士团队联合安琪酵母股份有限公司等多家企业组织申报的“传统酿造白酒风味物质稳定合成的关键功能菌群组装发酵技术及应用”项目获得中国轻工业联合会科学技术奖一等奖。据该项目科技牵头人北京工商大学教授李秀婷介绍。

爱心馒头进灾区,别样风景暖灾民——安琪酵母公司江油“天使行动”侧记

四川江油一这座伟大诗人李白故里，昔日美丽如画的县城，如今却因汶川特大地震变的满目疮痍。偌大一座县城，很多居民至今不敢住在家中，满街帐篷林立。这里．也是北川县地震安置群众的重要集居地，目前驻扎了各地受灾民众4000余人。安琪酵母股份有限公司命名为“天使行动”的救灾计划已经在宜昌总部和灾区展开，到目前为止，已经捐赠和救灾支出共140多万元。

用原始的营销方式创出骄人的营销业绩——记湖北安琪酵母股份有限公司“酵母下乡”的成功实践

市场竞争,营销的作用举足轻重。正因此,各种营销新理论、新实践层出不穷,许多企业因而脱颖而出,然而也有不少“邯郸学步”、“东施效颦”者。如何因企制宜、在营销方式上创新?湖北安琪酵母股份有限公司给了我们一个很好的回答:结合企业的实际,走自己的营销之路,哪怕是最原始甚至看似很笨拙的路,一样是通向成功的路。

小产品闯出大市场——记安琪酵母公司技术创新引领跨越发展

“安琪之所以有今天，完全是科技创新引领企业跨越发展的结果。”董事长俞学锋深有感触地说。2011年，安琪酵母股份有限公司在巨大的成本压力和激烈的市场竞争形势下“提速度、保利润、争跨越”，实现年销售收入25亿元、比上年增长18．9％，出口覆盖全球140多个国家和地区，盈利能力继续保持在较高水平，发展性项目总投资创历史新高，实现了“十二五”开门红。一个不起眼的酵母小产品，安琪凭借什么闯出一个大市场，成为中国第一、世界第四的国际化酵母公司呢？

走创新之路 建现代“安琪”

湖北安琪生物集团有限公司是一家国有独资公司,现有湖北安琪酵母股份公司、山东滨州安琪酵母有限公司、宜昌喜旺食品有限公司等七家控股和全资子公司.

“安琪超级酿酒酵母及其应用技术”通过专家鉴定

“安琪超级酿酒酵母的研制及其在酒精浓醪发酵中的应用”于2005年4月19日通过了湖北省科技厅组织的专家鉴定。专家组认为：“安琪超级酿酒酵母的研制及其在酒精浓醪发酵中的应用”为国内首创、达到国际先进水平。

技术创新促发展 一枝红杏出墙来——安琪集团今成“名闺大秀”

如果说初创时的湖北安琪生物集团有限公司(原称湖北宜昌食用酵母基地,成立于1986年10月22日)还只是一个粗谙世事的“黄毛丫头”,那么,到了世纪之交的今天,“中国乃至亚洲规模最大,品种最多,市场占有率最高”的湖北安琪生物集团有限公司已经出落成仪态万方,亭亭玉立于酵母行业的“名闺大秀”了。每年折干8000吨干、鲜酵母的产量、百分之百的产销率、年人均创利税6万元等一系列令人刮目相看的业绩,谱写了安琪集团12年来一步一个脚印所创造的辉煌。行里人清楚,我国现代意义的酵母产业起步于80年代初。目前国内上档次。

安琪——中国酵母业的梦之队

酵母工业 —古老而又新兴的高新技术产业 酵母是目前世界上唯一年产超过百万吨的微生物,被广泛应用于食品、酿酒、医药、饲料、化妆品等领域。虽然人类研究酵母已有上百年的历史,但酵母工业却是新兴的高新技术产业。 酵母工业,特别是活性干酵母工业是当代生物工程高新技术产业化最成功的范例之一。在欧美发这国家,高活性干酵母的工厂化生产也是70年代生物技术及工程技术领域取得了重点突破后才逐步发展起来的。据统计,

年产5000吨酵母抽提物生产线建成——技术水平国际领先,生产规模国内最大

国内最大的酵母抽提物生产线--年产5000t酵母抽提物生产线最近在安琪公司建成.该生产线达到国际领先技术水平,是安琪公司继"年产15000t高活性干酵母生产线"之后建成的又一条现代化的生产线.

发挥企业优势,创立国际品牌

安琪酵母股份有限公司是中国乃至亚洲最大的酵母生产企业 ,被国家授予高新技术企业 ,其发展速度和取得的成就令世人瞩目。经过10多年的发展 ,安琪公司已形成三大优势———品牌优势、技术优势和市场优势。2000年安琪酵母上市 ,成为酵母第一股 ;2001年投产的15000吨干酵母生产线 ,不仅创造了深圳建设速度 ,而且其生产工艺和现代化水平世界领先 ,干酵母生产线为世界之最 ;其袖珍级酵母广场空前绝后 ,世界绝无仅有 ;“安琪”被国家确定为“中国驰名商标” ;经国家人事部批准 ,湖北安琪酵母股份有限公司博士后科研工作站于2002年3月正式挂牌 ,聘请了4名客座研究员和30多名技术顾问 ;确定了今后的发展目标———做国际化。

中国酵母工业的排头兵

16年弹指一挥间,安琪由一个30多人的科研单位发展成国内乃至亚洲规模最大、品种最多、市场占有率最高的专业化酵母研发生产企业、国家重点高新技术企业、“国家重点科技推广计划酵母技术研究推广中心”、“国家级博士后科研工作站”,“安琪”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标,成为名副其实的行业排头兵。2001年,安琪公司上缴国家税金5200多万元。

酒精浓醪技术应用交流会在宜昌召开

由中国酿酒工业协会，安琪酵母股份有限公司和酿酒科技杂志社联合举办的“全国酒精浓醪技术应用交流会”于2005年4月20日在宜昌召开。近30家重点酒精企业的40余名代表参加了会议。中国酿酒工业协会酒精分会副秘书长李传林，宜昌市科局局长谭卫国及天津科技大学肖冬光教授，