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成都水井街酒坊遗址的研究探讨 被引量：3
1
作者 利文骅 《四川文物》 2001年第6期57-60,共4页
成都全兴酒厂水井坊遗址,经考古发掘揭示了不同时代的晾堂?酒窖?炉灶?灰坑?酿酒设备基座等,为研究探讨明清时期成都酿酒业的发展经营状况,提供了丰富的资料?本文对此作了多方面的探讨?
关键词 全兴 水井坊遗址 酿酒业 考古发现 官酿作坊 白酒
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