定制白酒市场发展现状分析与对策研究

在白酒消费升级、消费者年轻化、消费需求个性化和多样化、消费理性回归、互联网催化、圈层和社群温床孵化等大环境因素影响下,定制白酒成为了未来白酒消费趋势和新增长点。在总结现有有限研究成果的基础上,通过市场调查,全面系统梳理目前定制白酒发展历程、需求场景类型、定制酒品牌、定制模式与产品形态、定制内容和定制服务,发现了定制白酒市场发展中存在的“国家标准缺失、供应链矛盾、生产矛盾、沟通成本高、体验差、法律隐患”等主要矛盾和问题,提出了“行业规范化、企业品牌化、供应链一体化、生产大规模定制化、体验平台化”的对策建议,以期为定制白酒市场健康可持续发展提供合理化建议,为白酒企业定制酒业务、定制酒市场相关问题的专业性研究提供基础研究方向参考。

“全媒体营销”背景下白酒定制的影响因素分析

随着白酒行业自2012年'寒冬'之后的日渐复苏,行业呈现低速增长的新常态,'白酒定制'成为酒企发力的重点,但其间成名者寡,折将者众——除了受到传统白酒定制策略局限外,'全媒体营销'背景下目标消费者的'消失'和传统沟通手段的'失效'成为两个重要影响因素。

基于“全媒体营销”的白酒定制模型构建

随着白酒行业自2012年“寒冬”之后的日渐复苏,“白酒定制”成为酒企发力的重点,但其间成名者寡,折将者众——“全媒体营销”语境下目标消费者的“消失”和传统沟通手段的“失效”是两个重要影响因素。基于此,借鉴“全媒体营销模型”,在大数据技术和互动信息平台理论基础上建构由信息感知层、数据分析层和营销应用层组成的“基于‘全媒体营销’的白酒定制结构模型”,该模型不仅可为酒企实施系统化定制策略提供理论基础,还可帮助酒企摆脱当前面临的营销困境。

白酒定制初探

自2012年下半年以来,白酒行业遭遇了历史"寒冬",并在陆续经历了"震荡"、"迷茫"与"回归"三个阶段后进入了低速增长、竞争激烈的新常态,定制成为白酒酒企发力的重点。但相较于业界的强劲发展态势,学界对白酒定制的研究与探讨尚未形成体系。鉴于此,本文通过追溯定制酒的发展历程,探讨其内涵,并深入剖析了定制白酒的不同层次及其特点,旨在厘清当前白酒定制研究相关基础理论。

基于奢侈品管理的有缘酒定制服务系统管理模型研究

为系统有效地管理白酒定制服务过程,以形成产品竞争优势,本文以有缘定制酒为例,结合奢侈品管理理论,依循"个性化定制、柔性化生产、提供极致服务"三位一体的系统经营思路,构建了定制酒服务系统管理模型,提出定制服务系统管理对策建议,以期为白酒企业开展定制服务实践提供参考。