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定型发用产品的感官评价方法研究
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作者 刘翠翠 邓慧 +1 位作者 关元媛 李传茂 《广东化工》 CAS 2019年第9期70-70,67,共2页
本文主要阐述了定型发用产品感官评价方法即七段法双向等距标度进行对比评价,包括评价方法的选择及评价流程、数据处理以及撰写报告这一整套评价体系。
关键词 感官评价 定型发用产品 七段法
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