全自动凯氏定氮仪在综合实验教学中的应用

一种测量食品内蛋白质含量的凯氏定氮法用于实验教学,其目的是使学生掌握全自动凯氏定氮仪的测定原理及操作技能。该实验涉及溶液配制、分析滴定、石墨消解仪操作、全自动凯式定氮仪的调试、莜面样品测试和仪器的清洗维护。本文介绍了实验所用仪器、药品试剂和测试的样品;石墨消解仪消化操作步骤;凯氏定氮仪测定原理、仪器调试及样品测试,实验对两种消化方案、消化效果和莜面含蛋白质量的测定结果进行了初步对比分析。该实验已在两届学生中实施,提升了学生的综合实验实践技能。

凯氏定氮法测定花生中蛋白质方法的优化

对凯式定氮法测定花生蛋白质含量的方法进行研究,以花生为试验材料,研究不同消解温度、消解时间、浓硫酸用量对花生蛋白质含量的影响,从而确定优化后的试验条件。结果显示,当浓硫酸的用量为10 mL,消解温度为420℃,消解时间为1.5 h时,回收试验和重复性试验等结果较好。优化后的方法降低了浓硫酸的用量,对于蛋白质含量较高的花生样品可消解完全,为高效、准确测定花生蛋白质的含量提供了参考。

全自动定氮仪-液相色谱测定食品中丙酸

目的:建立操作简单、准确稳定、快速高效测定食品中丙酸的方法。方法:利用全自动定氮仪快速蒸馏的特点,对样品前处理过程中蒸馏试样初始体积、磷酸加入体积、馏出液是否补加磷酸等可能影响测定结果的因素进行逐一验证核实,优化高效液相色谱的样品前处理方法,并用于实际样品的测试。结果:面包和豆腐的方法检出限可以达到0.1 g·kg^(-1),当加标浓度为2 g·kg^(-1)时,面包的加标回收率为76.08%~83.98%,相对极差约为4.9%;豆腐的加标回收率为76.75%~83.24%,相对极差约为4.1%。结论:该方法操作简单快速、结果准确稳定,可以用于面包和豆腐等食品中丙酸的测定。

全自动淋洗-定氮仪测定土壤阳离子交换量

土壤阳离子交换量(CEC)常作为评价土壤保肥能力的指标,以反映土壤的负电荷总量和化学性质。采用全自动淋洗仪和定氮仪完成土壤阳离子交换量的测定,选择合适的滤纸,分析标准土壤,表明其准确度和精密度能符合标准要求。采用本方法与《森林土壤阳离子交换量的测定》(LY/T 1243—1999)标准方法同时测定了7个不同土壤样品,将成对数值进行t检验。结果表明,两种方法的测定结果无显著性差异。日常工作中可以采用全自动淋洗-定氮仪法进行相关测定,从而做到省时、便捷。

自动凯式定氮仪法测定肥料中铵态氮

建立了自动凯式定氮仪法测定肥料中铵态氮的方法。以水溶解试样,加入0.8g氧化镁以提供弱碱环境,使用自动凯式定氮仪对样品中的铵态氮进行蒸馏,蒸馏时间5min,用0.5mol·L^(-1)的硫酸标准滴定溶液进行滴定,测定肥料中的铵态氮。结果表明:使用自动凯式定氮仪法所测定的结果相对标准偏差小于1%,加标回收率为97.85%~101.0%,方法的建立可以满足肥料中铵态氮含量的测定要求。

自动定氮仪测定人血白蛋白中的总氮含量

本研究采用自动定氮仪测定人血白蛋白中总氮含量,并与凯氏定氮法(国标方法)测定结果进行比较。结果表明,两种方法的测定结果基本相同,两者无显著性差异。自动定氮仪测定人血白蛋白中氮含量可缩短实验时间近2/3,减少了人为因素的影响,具有自动化程度高、简便、快速的优点。

自动定氮仪测定NR中氮含量

试验研究自动定氮仪测定NR中氮含量,并与凯氏定氮法(国标方法)测定结果进行比较。结果表明,两种方法的测定结果基本相同,两者无显著性差异。自动定氮仪测定NR中氮含量可缩短试验时间近2/3,减少了人为因素的影响,具有自动化程度高、简便、快速的优点。

关于对半微量定氮法测定动物性肉产品中挥发性盐基氮(TVBN)蒸镏装置改进的探讨

对凯氏定氮法的蒸馏装置进行了适当的改进,实践证明改进后的装置与原装置相比更加安全、高效、方便、准确。

土壤全氮半微量定氮法与自动定氮仪定氮法的比较分析

准确、快速测定土壤全氮的含量,对于综合评价土壤潜在肥力,为经济合理地施用氮肥提供科学依据,都具有重要的意义。通过不同实验室的再现性、同一实验室的重复性、全过程加标回收试验,用自动定氮仪法与传统凯氏定氮法测定土壤全氮含量,证明采用自动定氮仪测定土壤全氮,准确度高、回收率高、重现性好,满足现行标准NY/T 53—1987的要求。

杜马斯燃烧定氮法和凯氏定氮法在蔬菜粗蛋白质含量检测中的比较

采用杜马斯燃烧定氮法(杜马斯法)和凯氏定氮法(凯氏法)对常见的15种蔬菜中粗蛋白质含量进行检测,并进行方法比较和数据分析。结果表明:杜马斯法相比凯氏法具有更加安全、环保、低能耗等优点;杜马斯法CV范围为0.3%~2.1%,回收率98.1%~101.9%;凯氏法CV范围为0.3%~1.4%,回收率98.7%~99.8%,均满足方法确认要求;方法检测结果呈显著的线性相关关系(R^(2)=0.9997),精密度范围在0.4%~8.1%,符合国标GB 5009.5-2016要求(RSD<10%);对绝大多数蔬菜来说,采用凯氏法和杜马斯法得到的粗蛋白质含量之间的差异并不显著,仅有硝酸盐含量高的大白菜、普通白菜和菠菜存在显著差异;进一步研究发现,蔬菜的高硝酸盐含量并不是导致两种检测方法检测结果差异显著的唯一原因,基质效应可能是另一重要原因,还有待研究确证。

应用自动定氮仪测定橡胶中氮含量

凯氏定氮法是测定橡胶中氮含量的常规分析方法。若采用自动定氮仪测定橡胶中氮含量,与凯氏法相比,同样具有准确度和精密度高的优点,而且自动化程度高,样品无须转移,能简便、快速、准确地测定大批量橡胶中的氮含量。

自动定氮仪碱解蒸馏法测定土壤中水解性氮含量

介绍了自动定氮仪碱解蒸馏法测定土壤中水解性氮含量的方法,探讨了试验中主要影响因素。与现行林业行业标准碱解扩散法相比,该方法具有操作简便、快捷、干扰小、精度高、准确性好的优点,特别适合大批量样品的分析。值得在土壤分析工作中参考应用。

杜马斯定氮法测定烟草及烟草制品中总氮含量

总氮含量是评价烟叶质量的一项重要指标,与烟叶感官评吸质量密切相关。烟叶中的总氮含量较高时,烟叶的杂气增加、刺激性加大。植物样品中总氮的测定一般采用凯式定氮法,该方法需经过消化、蒸馏、滴定等操作,过程繁琐[1]。目前烟草行业通常采用连续流动分析法测定烟草样品中的总氮含量,

杜马斯燃烧定氮法在食品检测中的应用

食品中蛋白质含量是一个非常重要的质量及营养指标。目前,食品中蛋白质最常用的、应用最广的检测方法是凯氏定氮法,但此法在检测过程中需加入强酸、强碱,且消化、检测所需时间较长,具有环境污染大,对操作人员造成一定的危害等不足。

全自动定氮仪测定小麦籽粒蛋白质

[目的]考察全自动定氮仪测定小麦籽粒蛋白质的可行性。[方法]以皖麦44和烟麦19为供试品种，应用KJELTEC2300型全自动凯氏定氮仪测定小麦籽粒蛋白质。研究该测定方法的精确度和准确性，并与经典凯氏定氮法的测定结果进行比较。[结果]皖麦44全麦粉总氮量的添加回收率在99．38％～100．35％；皖麦44和烟农19的蛋白质含量10次平行测定结果的变异系数分别为O．60和0．84，符合国标方法允许误差的要求；经显著性测验表明，全自动定氮仪与经典的凯氏定氮法对皖麦44和烟农19全麦粉的蛋白质测定结果无显著性差异。[结论]用KJELTEC2300型全自动定氮仪测定小麦籽粒蛋白质的结果与经典凯氏定氮法的吻合，不仅具有很好的精确度和准确度，还具有操作简便和快速省力的特点，可广泛用于小麦籽粒的蛋白质含量测定。

微波消解——凯式定氮法测定牛奶中蛋白质含量

建立微波消解—凯式定氮法测定牛奶中蛋白质含量的方法,采用密闭微波消解样品,优化微波消解条件。方法的相对标准偏差RSD为1.82%,回收率在98.8%～101.7%之间。

自动定氮仪测定水产品中的挥发性盐基氮

采用自动定氮仪测定法研究了罗非鱼(Tilapia niloticus)、蓝圆鲹(Decapterusmaruadsi)、凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)和近江牡蛎(Crassostrear ivularis)4种水产样品处理的高氯酸溶液浓度和浸提时间及其蒸馏前样液放置时间对挥发性盐基氮(TVBN)测定的影响。结果表明:以0.6mol·L-1高氯酸溶液均质样品2min后测定4种水产品中TVBN,样品加标回收率在98.42%～100.18%之间,相对标准偏差在1.40%以下。其测定结果与GB/T5009.44蒸馏法相比,不存在显著性差异,且操作简便、快速。

半自动定氮仪测定肥料中总氮含量的研究

通过对肥料中氮形态的定性鉴定,选择适合的前处理方式,将其它形态的氮转化为铵态氮,用半自动定氮仪蒸馏测定总氮含量。通过与国家标准方法比对,表明该方法具有准确、快速、节省试剂、适合批量测定等特点,是肥料中氮含量测定的好方法。