期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
磨刀不误切菜功
1
《上海调味品》
2013年第7期82-83,共2页
就算是刀工再好的“厨神”。也离不开一把锋利的好刀,因为只有这样,才能避免你切出“藕断丝连”或者“惨不忍睹”的菜来。但时代在变迁.挑着工具箱沿街吆喝着“磨剪子呦——戗菜刀”的磨刀手艺人已退出我们的视线,那就只有自己动手...
就算是刀工再好的“厨神”。也离不开一把锋利的好刀,因为只有这样,才能避免你切出“藕断丝连”或者“惨不忍睹”的菜来。但时代在变迁.挑着工具箱沿街吆喝着“磨剪子呦——戗菜刀”的磨刀手艺人已退出我们的视线,那就只有自己动手了——
展开更多
关键词
家庭用品
磨刀
棒
磨刀
石
定角磨刀器
原文传递
题名
磨刀不误切菜功
1
出处
《上海调味品》
2013年第7期82-83,共2页
文摘
就算是刀工再好的“厨神”。也离不开一把锋利的好刀,因为只有这样,才能避免你切出“藕断丝连”或者“惨不忍睹”的菜来。但时代在变迁.挑着工具箱沿街吆喝着“磨剪子呦——戗菜刀”的磨刀手艺人已退出我们的视线,那就只有自己动手了——
关键词
家庭用品
磨刀
棒
磨刀
石
定角磨刀器
分类号
TS976.8 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
磨刀不误切菜功
《上海调味品》
2013
0
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部