实训酒吧精品课程建设初探

本文阐述了精品课程的含义及特性，分析了实训酒吧作为实习场所的基本功能，最后提出了实训酒吧作为精品课程的建设思路。

管理专业"酒吧实训"综合性实践课程设置的探讨

通过对饭店管理专业新开设的实践教学课程——"酒吧实训"的课程内容设置、教学体系、教学方法和社会效益的论述,探索饭店管理专业实践教学的新途径。

应用型本科高校《酒吧服务实训》课程教学改革研究——以宁德师范学院为例

以宁德师范学院为例,分析《酒吧服务实训》课程教学现状,探讨该课程教学在教材的适用性、教学内容设置、实训场地规模与酒水饮料配备、教学形式与教学渠道、课程考核形式等方面存在的问题,提出相应的改革措施,如编写校本教材、优化教学内容、开展经营性实训、拓展教学渠道、完善课程考核方式等。通过教学改革,提高人才的创新能力和综合素养,更好地实现应用型人才培养目标。