高校食品科学与工程类课程实验前期准备研究

实验课的开设有利于应用性技能型人才的培养。实验准备工作质量的高低与实验教学效果密切相连。完善、细致的实验准备步骤和措施包括实验室管理,制定实验准备计划,预做实验,与实验指导教师的配合及实验方法、教法的改革等方面。细致全面的实验准备工作不仅仅是实验教学成功的基本前提,还是提高实验教学质量的重要环节。