食品中单增李斯特菌国家标准检验方法实验室验证及结果分析

探究食品中单增李斯特氏菌国家标准检验方法实验室验证方案的可行性情况,为提高实验室食品中各类微生物情况的检测能力提供重要依据。方法 本次实验选择由大连食品加工厂提供的乳粉作为本次实验的研究样品,将其分别放置于西林瓶中保存,并主以编号为159、270以及318,而后三个样品均采用《食品微生物学检验·单核细胞增生李斯特氏菌检验》中GB 4789.30-2010方法进行筛查、能力验证。结果 本次实验结果显示,三个样品的LB2增菌的培养液均较浑浊,以此可判断出样品中有微生物存在。同时经过本次实验的初筛与鉴定,可证明样品270为单核细胞增生李斯特菌;而样品159与样品318不是,其为英诺克李斯特氏菌。结论 本实验结果显示单增李斯特氏菌国家标准检验办法具有一定的优势,能力验证强、准确性强,可将其广泛应用于李斯特菌的检测中。