饭店客房定价方法的理论研究综述

在饭店经营过程中,价格是一个重要因素,是企业主要的竞争手段之一。本文在对饭店客房定价方法相关文献整理基础上,从三个层面———成本导向、市场导向、成本和市场导向的结合对目前有关饭店客房定价方法的相关理论进行了评述,旨在推动饭店经营者提高价格决策能力。

高星级酒店客房定价及实例研究——基于特征价格理论

大众旅游时代及“互联网+酒店”发展趋势下,高星级酒店客房定价的重要性日益凸显。基于特征价格理论,从实例视角研究了高星级酒店客房定价及酒店客房特征价格等问题。结果表明高星级酒店客房内部特征隐性价格具有明显的细分市场差异,其外部特征在时间特征方面并不明显。通过检查与修正酒店定价方式,发现采取差异化竞争策略与科学定价方式有助于推动高星级酒店的现代化发展。

星级酒店客房定价策略分析

客房是酒店收入的主要来源,而对于经济型酒店来说就更加重要了。酒店经济效益的好坏关键就取决于是否能够制定出合理的客房价格。在酒店经营中,也会有很多的因素制约着客房价格的制定,通过对客房价格制定方面的分析,来探讨增加酒店营业收入和利润的定价策略。

竞争环境下酒店客房定价策略研究

目前,酒店客房之间的价格竞争越来越激烈。客房定价受到市场需求、服务水平、地理位置、销售季节、竞争对手状况等因素的影响。根据这些因素构建出的酒店客房利润的博弈模型,得出淡、旺季下酒店客房的最优定价和最优出租数量。

预售模式下酒店客房定价及最优超售量确定的研究

创新驱动战略下国内服务业的发展取得了长足进步,为服务业提供了完善的预订制度且高效的预订系统,酒店业是一个采用预订系统销售自身产品的典型服务业,其预订流程非常完善。分析了在预售期内带有预订取消现象且预订未取消的旅客随机到达的情况下,构建数学模型就预售期内服务产品的定价及产品最优超售量问题进行了研究。

酒店与在线旅游代理商主从博弈客房定价策略研究

移动商务背景下,在线旅游代理(OTA)发展迅速,这些第三方服务平台以其方便、快捷和可选性强等特点,逐渐改变着酒店客房的预订模式。酒店和在线旅游代理(OTA)合作方式符合斯坦伯格博弈模型中主从双方独立决策的特点。通过构建一个酒店与单一OTA在零售和代销两种销售模式下主从博弈定价决策模型,得出酒店和OTA利益博弈过程中,整体系统最优价格只与市场的最大需求量和客房价格敏感系数有关的结论。实证得出:代销合作博弈中系统的总收益大于零售非合作博弈的总收益。

三亚国际品牌酒店客房定价影响因素研究

酒店经营的成功很大程度上取决于价格决策的正确与否。本文从空间分布、价格水平、政府政策三方面对三亚国际品牌酒店的经营现状进行分析,将三亚国际品牌酒店客房定价的影响因素分成内部和外部两大类,揭示这两大类因素如何影响其定价行为,从而提出三亚国际品牌酒店客房定价策略。

酒店客房定价与消费者心理价位偏差的分析

如何制定一个更为合理的客房价格,始终是困扰酒店管理者的关键问题.价格过高,则增加了入住门槛;价格过低,又难以实现预期收益.文章通过对价格和特征进行分析,以期对客房定价和消费者价格预期之间的偏差关系作出讨论,旨在帮助酒店制定出更为适宜的客房价格,吸引目标消费者.

OTA 平台在线公开数据在酒店客房定价中的应用 ——以福州 M 酒店升星改造后提价的定量分析为例

本文通过定性分析携程网用户评价记录，搜集、整理出携程网福州地区47家酒店的区位、设施、网络口碑等数据，进行模型分析，发现 M 酒店升星改造后最低价房型应该提价到368元，比升星改造前报价高出 1 48 元，提价幅度高达 67.3%，提价后一年多的运营数据表明，提价并没有大幅度减少该酒店的入住率，酒店的运营效益大幅度改善。

基于“互联网+”时代的收益管理视角下的酒店客房定价策略研究

互联网时代开放、互动、灵活的特性,使酒店客房价格越来越透明,为消费者进行消费决策提供了最优可能。在新形势下,酒店在进行客房定价过程中,不仅要考虑传统定价,更要立足收益管理视角对客房定价进行详细分析,从而寻求最佳的互联网时代的客房定价策略。

基于特征价格法的黄山市酒店房价影响因素研究

基于特征价格理论,以黄山市酒店为研究对象,通过携程网相关数据搜索,在酒店内外部特征中选取酒店星级、顾客评分、距离市中心公里数、有无免费早餐、有无免费WIFI五个常见特征变量,利用回归方程分析这些变量对酒店房价影响值的大小。结果表明:(1)酒店星级和顾客评分对客房价格有显著正向影响;(2)距离市中心远近、免费早餐对房价具有正影响,但并不十分显著;(3)免费WIFI对于客房价格具有一般正向影响。研究结果表明,酒店经营者应注重星级和顾客评分等消费者购买偏好,为星级酒店定价管理提供了理论和方法指导。