酒店管理专业前厅与客房服务课程双语教学模式探究

本文针对酒店管理专业国际交流合作办学的新趋势,结合目前酒店管理专业双语教学现状及前厅与客房服务课程实际,阐述了该课程开展双语教学的必要性,提出了实施双语教学改革的具体措施。即在教材建设、课程设计、教学过程、评价手段及师资方面努力实现双语化、多元化教学理念,为国际交流合作背景下酒店管理专业课程双语教学提供思路和借鉴。

高职院校专业课程“课程思政”实施路径研究——以客房服务课程为例

客房服务课程是高职院校酒店管理与数字化运营专业的核心课程,在教学中融入思政教育十分必要。在开展课程思政教学改革过程中,教师可以将思政教育与教学目标、教学设计、教学实施和教学评价等各个环节相融合,从而利用好课堂这个主渠道提高人才培养质量。

线上线下混合式教学探讨——以饭店前厅与客房服务课程教学为例

本文以饭店前厅与客房服务(以下称前厅客房)课程为例分析了线上线下混合式教学的可行性和优势,对其教学设计进行了探讨,并提出了解决前厅客房课程线上线下混合式教学中存在问题的对策。

中职酒店专业客房服务课程教学策略分析

客房服务是中职酒店专业一门重要的学科，这对于学生未来的就业竞争力有着极为重要的作用。本文从实际出发，结合本人的一些思考与教学经验，谈一谈客房服务课程的教学策略。

《前厅与客房服务管理》课程教学方法的探讨与应用

随着现代社会经济的发展,中国的酒店业蓬勃发展,而且是越来越豪华、越来越现代化。本文以《前厅与客房服务管理》课程为例,探讨其课程教学方法的改革与实践,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店实际需要的专业技能性人才。

基于OBE模式的《客房服务与管理》课程改革研究

OBE(Outcomes-based Education)最初来源于加拿大的职业培训教育,在国内又被称为"成果导向"教育模式。基于OBE模式的《客房服务与管理》课程开发,首先必须按行业要求确定培养目标,采用阶段性的评价方式,合理安排教学活动和内容,利用多样化的教学方法提高教学质量,加快课程改革。

行为导向教学法在高职客房服务与管理课程实训中的应用

从行为导向教学法的内涵和特点出发,分析行为导向教学法在高职客房服务与管理课程实训中应用的必要性,并对应用过程进行探索和思考。

项目教学法在高职客房服务与管理课程中的应用研究

高职客房服务与管理课程教学存在一定的不足。对此,可将项目教学法应用到教学中,根据客房工作流程,设计客房教学模块,确定教学项目,并进行相应的实施。

高职《客房服务与管理》课程项目化教学模式的构建

高职《客房服务与管理》课程传统教学模式存在偏重知识本位、理论教学与实践训练融合度差、实训项目与企业实战脱节等问题,严重影响了酒店专业教学质量。教师可以从教学内容、教学方法和教学评价三个方面入手,进行项目设计,构建以酒店真实工作任务为载体的项目化教学模式,促进酒店专业理论教学与实践教学的融合,达到增强高职酒店管理专业学生自主学习能力、团队协作能力和动手实践能力的目的。

高职院校客房服务与管理课程双语教学探析

文章先分析了高职院校客房服务与管理课程实施双语教学的意义,再论述了高职院校客房服务与管理课程双语教学面临的困境,最后提出了高职院校客房服务与管理课程实施双语教学的建议,包括更新教学理念,改革教学内容,创新教学方法,优化教学资源建设等。

教学诊改视域下高职《酒店前厅客房服务与管理》课程“二块三阶五面一全”育人模式研究

高职院校以培养学生实用型技术为主要目的,落实到酒店前厅客房服务与管理课程,则致力于使学生快速适应酒店行业的发展需求,掌握更先进的服务和管理技能.目前来看,不少高职院校并未真正理解该课程的目的,采用的育人模式也难以满足现实需求,本文尝试借助“二块三阶五面一全”的育人模式,以教学诊改为目标,促进高职院校酒店管理专业培养出更加优秀的应用型技术人才.