宣化葡萄的栽培历史与产业现状研究

宣化葡萄以其悠久的栽培历史、独特的种植方法,入选全球重要农业文化遗产,成为宣化文化的重要组成部分。目前葡萄产业已经成为宣化地区的优势产业,为其带来了巨大的经济效益和社会效益。通过查阅古籍文献和实地走访调查,本文对宣化葡萄的栽培历史进行了系统梳理,并详细介绍了其葡萄产业的发展现状,然后针对其旅游开发过程中出现的问题提出了发展对策,以期能为宣化葡萄的长远发展提供有益借鉴。

宣化传统葡萄园农业文化遗产价值研究与保护

宣化传统葡萄园作为城市中的农业文化遗产地,蕴含着社会、经济、文化、生态等价值。基于农业文化遗产的价值标准和对宣化传统葡萄园的生物多样性、农业生态效益、发展现状及困境调查,得出要保护宣化传统葡萄园,需要加快制定农业文化遗产保护政策,加快提高农户收入,相关部门要强化品牌意识,建立物种基因库的结论。

宣化牛奶葡萄贮藏过程中生理品质变化及货架期动力学模型

以宣化牛奶葡萄为对象,研究不同贮藏温度条件下其质量损失率、褐变指数、可溶性固形物含量和相对电导率的变化规律,以探讨宣化牛奶葡萄贮藏过程中的品质变化并建立其货架期的预测模型。结果表明,在不同贮藏温度条件下宣化牛奶葡萄的质量损失率、褐变指数和相对电导率均随贮藏时间(0~8周)的延长而增加,可溶性固形物含量降低。变化遵循一级反应动力学方程,Arrhenius方程和一级化学反应动力学方程相关系数均大于0.9,具有较高的拟合精度。宣化牛奶葡萄在0℃和-1℃条件下贮藏时货架期的预测值和实测值之间误差不超过±10%,表明该模型可以快速可靠地预测-2~8℃条件下贮藏宣化牛奶葡萄的货架期。

宣化牛奶葡萄架式和栽培技术改进研究

连续五年的田间试验证明,宣化牛奶葡萄长时期内表现产量低、大小年严重,是与传统的漏斗架式栽培技术落后有密切关系。通过改造架式、改革整形修剪方式及其它栽培技术,达到了大幅度增产和克服大小年的良好效果。本试验为牛奶葡萄的老园改造提供了有效的途径。本文并对进一步提高牛奶葡萄的品质进行了讨论。

不同贮藏条件对宣化牛奶葡萄品质的影响

研究了不同贮藏条件对宣化牛奶葡萄品质及保鲜效果的影响。结果表明,保鲜剂SO2、ClO2及气调贮藏处理能有效控制葡萄果实叶绿素含量、可溶性固形物含量的下降,降低葡萄的失重率、腐烂率及褐变指数。而ClO2处理更能明显延缓宣化牛奶葡萄叶绿素的损失,保持鲜食宣化牛奶葡萄的嫩绿色泽。气调和保鲜剂综合处理贮藏效果明显优于普通冷藏和单纯的保鲜剂处理。最佳的贮藏工艺为气调结合ClO2贮藏,即贮藏温度-1~0℃、O2体积分数5%~8%、CO2体积分数2%~5%、ClO2用量8 g/m3;在该条件下,宣化牛奶葡萄贮藏60 d左右仍具有良好的食用和商品价值。

温室栽培不同品种葡萄疏花疏果技术要点

保护地栽培的葡萄与露地栽培的葡萄相比较,具有高温、多湿、通风不良、光照不足等缺点,葡萄植株容易徒长、叶片大而薄、叶色淡、光合能力差,高温多湿又使植株呼吸激烈,增加营养的消耗.在这种情况下,负载量稍超,就会出现果实着色不良及延迟成熟等问题,严重时还会导致树势衰弱,影响下一年产量.因此温室栽培葡萄必须通过疏花、疏果来调整负载量,并要根据葡萄品种确定具体的操作方法.……

河北宣化城市传统葡萄园

宣化隶属河北省,位于连接内蒙古高原与华北平原的过渡地带,属温带大陆季风气候,光照时间集中,昼夜温差大。宣化牛奶葡萄距今已有1300多年的栽培历史,最初主要集中在寺庙内种植,后逐步扩展到普通农户种植。

宣化牛奶葡萄:百年老味道

宣化是中国最古老的葡萄产区之一,也是牛奶葡萄的原产区。多年来,宣化在传承葡萄种植的历程中,赓续着深厚的葡萄文化。2013年,'宣化城市传统葡萄园'被联合国粮农组织授予全球重要农业文化遗产保护试点,成为全球首个以'城市农业文化遗产'命名的传统农业系统。