晋南地区新石器时代室外灶址研究

室外灶址设于居室之外,区别于作为房屋附属设施的室内灶址,是田野发掘中比较容易被忽视的一类遗存。经统计,晋南地区已发掘报道的新石器时代室外灶址有32座,按形制可分为地面式、坑穴式、壁式三类,分别代表了仰韶文化初期、仰韶文化早期至晚期、龙山文化时期三个发展阶段。这些室外灶址起源于新石器时代早、中期的室外炊煮遗迹,甚至可以追溯到旧石器时代的野外用火遗迹。