古代食谱撷趣:宫廷盛宴VS文人素食

“高端大气上档次”：宫廷盛宴 南北朝时期的官员虞惊精通医术，善调饮食。据《南齐书·虞惊传》记载，有一次，齐世祖武皇帝萧赜游芳林园，跟虞惊点名要吃一种叫“扁米栅”的食物。虞惊事情办得很体面，“献栅及杂肴数十舆，太官鼎味不及也”。这顿游园野餐皇帝吃高兴了，觉得比宫廷膳食更美味，甚至向虞惊“求诸饮食方”。

昔日帝王堂前“宴”

美食文化原本讲究的就是独乐乐不如众乐乐,深藏于帝王家宴的美味抵不上民间厨房的菜香。洛阳、西安、开封、北京为中国历史四大古都,如今历代王朝的背影尽已远去,新年之际,今人不妨置备一席昔日的宫廷盛宴。

期待踏上美食旅途

中国是一个地大物博的千年文明古国。可以说从有文字记载开始。饮食文化就一直伴随着我们漫步在历史征程。从茹毛饮血到满汉全席不论是民间饮食还是宫廷盛宴。中国菜就这样感动着我们的味蕾。最终我们不仅领略到了八大菜系所特有的风采，更从中顿悟了它们的形成渊源和历史背景。食不厌精，脍不厌细。圣人尚且如此。况凡庸乎？最近，《北京美食地理》可以说在京城引起一片轰动，跟着美食去进行味道之旅已经成为了时尚。这不。身边的云南人也在开始策划着自己的扬州美食之旅、台湾美食之旅、重庆美食之旅。有人为了吃一碗汤愿意打一百多块的的士。买张打折机票到成都吃顿午餐的花费。还不及昆明的一顿燕鲍翅。世界很大很大，所以我们需要去寻找：地球很小很小。所以我们一定能找到那让我们回昧一生的美味。

曲江宴史话

在我国历史上,唐朝是我国古代饮食文化蓬勃发展时期,尤以游宴最为有名。曲江宴因宴于京城长安东南角的曲江池边而得名。曲江宴上的食品,乃“四海之内,水陆八珍”。菜点更是荤素兼备,咸甜并陈,奇异者达58样之多,成为我国烹饪史上最为璀璨的篇章之一。 唐朝的曲江园林,位于京城长安(今西安)城东南9km的曲江村。早在秦、汉时期,这里是上林苑中的“宜春苑”之所在。原为天然池沼,岸边曲折多姿,林木繁茂。

开学季给孩子的饕餮盛宴——家有上学郎 饭菜更要香

一桌的鸡鸭鱼肉和海鲜，这种“暴发户”的菜式，孩子不一定中意，营养也不够均衡。即便是古时的宫廷盛宴满汉全席，也总少不了粗粮、时蔬、水果来撑撑场面。因为世界上除了母乳能满足3个月龄以下婴儿的全部营养，没有任何一种食物或药物能满足个体所需的全部营养，

活页填字

横向一、清代宫廷盛宴,历史上著名的饮食大宴。二、宋代诗人杨万里《晓出净慈寺送林子方》中＂接天莲叶无穷碧＂下句。三、唐代诗人白居易《新乐府》组诗中的一首。四、成语。古代兵法中的阵名,现常比喻事物繁多,变化莫测。五、《水浒传》中绰号＂小旋风＂的梁山好汉。六、《水浒传》中梁山第五把交椅,三十六天罡中的天勇星。七、一部国产动画片。

趣话曲江宴

唐代是我国饮食文化史上的鼎盛时期，尤以新春之际踏青游宴为著称，文人墨客也为此大启颂辞，多有力作传世。游宴多设在风景秀美的曲江池边，故史称“曲江宴”。