Sichuan-style Diced Chicken with Chili and Peanuts

Mix chicken cubes with soy sauce, salt and cooking wine. Add 1 table-spoon wet starch and mix. Make the sauce by mixing soy sauce, sugar.vinegar, and the other tablespoon of wet starch in clear stock.

闲话张大千的食经

我一九五六年携眷自台湾来巴西谋生，经营一个养鸡农场，竟巧合与举世闻名的画坛泰斗张大千先生的八德园比邻而居。因近在咫尺忝为近邻，与大千先生时相遇从，不知不觉中享受到世间难得无比的三种福份——眼福、耳福与口福，真是三生有幸，正所谓可遇而不可求也。

民国趣闻

徐世昌迁怒鹦鹉北洋时期,大小军阀玩鸟逗鸟成为一种时尚。曾任民国大总统的徐世昌爱鸟成癖,尤其喜欢学舌的禽鸟,纵使批阅文书时也念念不忘他那宝贝似的八哥。起床第一件事就是直奔鸟笼,察看虚实,哪怕是少了一根羽毛,他也一清二楚,定要叫来佣人训斥一番。八哥倒也很通人性,给足了主人面子,远远瞧见徐世昌,定要"大总统,大总统"地叫个不停。