“1+X”证书制度下高职院校《宴会策划与设计》课程教学改革的实践探索

职业教育具有个性化与职业化的"跨界性"特征,这就决定了职业教育需要将体现人的个性化、社会化水平的学历证书与体现产业、企业与职业能力水平的职业技能等级证书相互衔接。"1+X证书"制度的实施,不仅促进校企深度融合,实现校企"双元"育人,而且开创了我国高职教育独特的人才培养模式。本文以"1+X"证书制度背景下高职院校酒店管理专业《宴会策划与设计》教学改革为例,在综合阐述"1+X"证书制度的现实意义、《宴会策划与设计》课程开展的重要性前提下,进一步论述如何在"1+X"证书制度下开展《宴会策划与设计》的课程改革,更好地助力"1+X"证书制度在高职院校的开展与应用。