象皮鱼家常烧法数种

象皮鱼,学名马面鲀,俗称马面鱼、剥皮鱼.属鱼纲,革鲀科鱼类.体蓝黑色,呈椭圆形,一般长约12～21厘米.时值初夏,正是象皮鱼大量上市季节,用其烹制佳肴,不仅物美价廉,营养丰富。

基于一般家庭用的智能烹调锅设计

烹调是一门学问,普通人如果没经验,没技巧是无法烹调出一手好的佳肴。总结炒菜的三大秘诀是:火候控制,均匀翻炒,抛空受气。厨师能够烧一手好的佳肴,正是因为他们掌握了这三大秘诀。设计的目的就是要根据炒菜的三大秘诀研制出一款能够自动实现烹饪的锅具,实现让普通人不经学习都能烧一手大厨般的佳肴。且该款锅具还能够符合当今的时代要求:低炭、节能、环保。