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家酿啤酒的研究与实践
1
作者
吴延东
《淮阴工学院学报》
CAS
2002年第5期45-46,共2页
介绍了一种利用家庭厨房炊具酿制啤酒的方法 ,提出了进一步完善家庭酿制啤酒专用器具的初步构想。
关键词
啤酒
酿造方法
家庭厨房炊具
下载PDF
职称材料
题名
家酿啤酒的研究与实践
1
作者
吴延东
机构
淮阴工学院生物工程与化学工程系
出处
《淮阴工学院学报》
CAS
2002年第5期45-46,共2页
文摘
介绍了一种利用家庭厨房炊具酿制啤酒的方法 ,提出了进一步完善家庭酿制啤酒专用器具的初步构想。
关键词
啤酒
酿造方法
家庭厨房炊具
Keywords
beer
brew
method
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
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作者
出处
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1
家酿啤酒的研究与实践
吴延东
《淮阴工学院学报》
CAS
2002
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