广州市城区中学新生家庭在外就餐的影响因素及其与超重肥胖的关联分析

目的了解广州市城区中学新生家庭在外就餐情况及影响因素,并分析家庭在外就餐与学生超重肥胖的关系。方法 2016年6-11月对广州市城区初一和高一年级的8 806名学生及其家长进行调查,收集家庭在外就餐等资料。应用多因素logistic回归模型分析家庭在外就餐的影响因素及其与学生超重肥胖的关系。基于叉生分析法,评价家庭在外就餐与家庭因素的相乘和相加交互作用。结果广州市初一和高一学生家庭在外就餐大于或等于1次/周者分别占45.79%(2 430/5 307)和38.33%(1 341/3 499)。多因素分析显示,独生子女家庭结构、家庭人均月收入和父母文化程度均与初一和高一学生家庭在外就餐关联。与在外就餐小于1次/周的高一学生比较,家庭在外就餐大于或等于1次/周的高一学生超重肥胖的风险增加38%(调整优势比为1.38,95%可信区间1.14～1.67)。未观察到家庭在外就餐与家庭因素之间存在影响学生肥胖的交互作用。结论广州市城区中学新生家庭在外就餐情况较为普遍。独生子女家庭、家庭收入和父母文化程度可能影响中学新生的家庭在外就餐频次,且家庭在外就餐与高一学生超重肥胖关联。