芽苗菜的生产特点及家庭栽培方法

芽苗菜品质鲜嫩,口感极佳,富含多种人体所需的营养成分.随着科学技术的进步,芽菜种类迅速扩大,生产技术已突破传统模式.目前,豌豆苗、龙须豆苗、萝卜苗、荞麦苗、香椿芽、玉米芽、花生芽、苜蓿苗、绿豆芽、蚕豆芽、小麦芽、菜花芽、甘兰芽、蒲公英芽、败酱根芽、苦菜芽、甜菜芽、油葵苗、黄芥苗等,被中国绿色食品发展中心认定为无污染,安全优质,富营养、无公害的高档次绿色食品,深受消费者欢迎.