期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
家酿红葡萄酒存在的问题及工艺改进
1
作者
杨辉德
《黄冈职业技术学院学报》
2019年第5期118-120,共3页
家酿红葡萄酒存在着一定的农药残留,存在清洗、杀菌不彻底、发酵器皿使用不当、不加添加剂与检测、储存条件不好等一些问题,这些问题造成了自酿红葡萄酒品质的不稳定性。为提高家酿红葡萄酒的质量,本文从选料、消毒与清洗、破碎、酒精...
家酿红葡萄酒存在着一定的农药残留,存在清洗、杀菌不彻底、发酵器皿使用不当、不加添加剂与检测、储存条件不好等一些问题,这些问题造成了自酿红葡萄酒品质的不稳定性。为提高家酿红葡萄酒的质量,本文从选料、消毒与清洗、破碎、酒精发酵、陈酿与澄清、贮存等六个阶段都做了一些改进,以期保障家酿红葡萄酒质量。
展开更多
关键词
红葡萄酒
存在的问题
工艺改进
家酿酒
下载PDF
职称材料
题名
家酿红葡萄酒存在的问题及工艺改进
1
作者
杨辉德
机构
黄冈职业技术学院生物与制药工程学院
出处
《黄冈职业技术学院学报》
2019年第5期118-120,共3页
文摘
家酿红葡萄酒存在着一定的农药残留,存在清洗、杀菌不彻底、发酵器皿使用不当、不加添加剂与检测、储存条件不好等一些问题,这些问题造成了自酿红葡萄酒品质的不稳定性。为提高家酿红葡萄酒的质量,本文从选料、消毒与清洗、破碎、酒精发酵、陈酿与澄清、贮存等六个阶段都做了一些改进,以期保障家酿红葡萄酒质量。
关键词
红葡萄酒
存在的问题
工艺改进
家酿酒
分类号
TS262.61 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
家酿红葡萄酒存在的问题及工艺改进
杨辉德
《黄冈职业技术学院学报》
2019
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部