浅谈“宾客至上”与“员工第一”

激烈的商业竞争让顾客的地位迅速提升,"顾客就是上帝"这一经营管理理念一度风靡各行各业。在酒店服务业,"宾客至上"更被奉为至理名言。但是,随着管理水平的提高、管理观念的更新,管理者将人本观念与管理观念相结合,使"宾客至上"、"员工第一"相结合的现代管理观念越来越多地运用于现代酒店管理。

浅谈“宾客至上”与“员工第一”

在饭店管理工作中,是以"宾客至上"还是以"员工第一"为中心一直困扰着管理者。随着管理水平的提高,管理观念的更新,管理者将人本观念应用到实际工作中,员工作为人力资本显得越来越重要,在"宾客至上"基础上,同时要以"员工第一"为中心,充分发挥员工的积极性和创造性,才能为饭店获取最大的利润。

再议员工第一与服务至上

何谓“宾客至上”？实际上，就是地客人放在首位，把客人的需要做为服务活动的出发点，把追求客人的满意当作服务活动的宗旨，关键在于读懂客人。

关于我国餐饮业现阶段存在问题的初探

我国餐饮业竞争可说用"惨烈"两字来总结,多数餐饮企业在经营过程中存在诸多问题。其中,如何树立正确的管理观念和如何科学地选址是许多企业在经营前易被忽视的问题。