寄生曲霉菌对松突圆蚧致病力试验

松突圆蚧是马尾松的毁灭性害虫,防治困难,为探索对松突圆蚧经济有效的防治途径,用寄生在甘蔗灰粉壳虫上的寄生曲霉菌对松突圆蚧进行了致病力试验,其寄生率为13.9%—64.9%。同时对寄生曲霉菌的生物学特性也进行了讨论。

花生黄曲霉毒素产毒菌种群区系和地理分布

花生是我国重要的食油兼用作物,黄曲霉及其毒素分布广、危害大,可贯穿田间、储藏、加工、流通多环节,是威胁花生质量安全的主要风险因子之一。土壤黄曲霉菌和寄生曲霉菌是花生感染产毒的主要源头,系统研究花生田间黄曲霉菌和寄生曲霉菌的分布,对开展花生黄曲霉毒素污染预警和绿色防控意义重大。本文重点研究论述了花生田间黄曲霉菌和寄生曲霉菌分布的影响因素和种群生物地理分布特征等,提出了当前土壤黄曲霉菌和寄生曲霉菌分布研究中存在的问题和未来重点研究方向。

超高效液相色谱法测定食用油中黄曲霉毒素

黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一组毒性极强的真菌毒素代谢物,黄曲霉毒素B1、B2、G1,和G2普遍存在于霉变的粮食及粮食制品中,能引起人急性中毒死亡,与人患肝癌有密切关系。黄曲霉毒素比较耐热,加热至230℃才能被完全破坏,因此一般烹饪加工也不易消除。基于黄曲霉毒素对人体的致毒致癌危害,目前,我国对其在食品中的含量作了严格规定。

一例猪黄曲霉毒素中毒的诊治报告

黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌寄生曲霉菌产生的次生代谢产物,主要污染玉米、小麦、豆类、秸秆等。动物采食了这些发霉变质的饲料,饲喂达到一定程度就出现中毒症状。黄曲霉毒素主要引起动物肝细胞变性、坏死、出血。临床上以全身出血、消化机能紊乱、腹水、神经症状等为特征。现将1例猪黄曲霉素中毒的病例诊断情况报告如下。

食品中黄曲霉毒素B_1检测方法的发展

黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌代谢产生的致癌、致畸、剧毒化合物,广泛分布于农作物的生长、收获、储运等各个阶段,是一类由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的剧毒代谢产物,主要有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,以及另外两种代谢产物M1、M2。黄曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品,且以南方高温。

牛奶黄曲霉毒素的检测方法

黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)是一类化合物,化学结构类似,是二氢呋喃香豆素的衍生物,由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生。寄生曲霉菌产生黄曲霉B_1、B_2、G_1和G_2,其中黄曲霉毒素B_1是强致癌物质。黄曲霉毒素能破坏细胞膜的稳定性,损害人畜的肝脏和肾脏。可导致人患肝癌甚至死亡,使畜禽减少增重,降低免疫力,减少繁殖率。黄曲霉毒素已证实是人类癌症的一个重要的致癌源,1993被世界卫生组织(WHO)列为Ⅰ类致癌物。

肺结核患者合并寄生性和侵袭性肺曲霉菌感染的临床特征分析

目的分析肺结核患者合并寄生性和侵袭性肺曲霉菌感染的临床特征。方法回顾性分析2018—2020年长春市传染病医院收治的86例寄生性和侵袭性肺曲霉菌感染的肺结核患者资料,分析其临床症状、影像学特征及实验室检查结果。结果 86例患者中寄生性肺曲霉菌感染占70.93%,侵袭性肺曲霉菌感染占29.07%。寄生性肺曲霉菌感染患者以咯血为主,占72.13%,侵袭性肺曲霉菌感染患者以咳嗽、咯血、发热为主,分别占96.00%、92.00%、80.00%,二者咳嗽、咳痰、咯血、发热、胸痛、啰音、呼吸困难患者构成差异均有统计学意义(P<0.05);寄生性肺曲霉菌感染患者病灶形态以结节为主,边缘光滑,病灶影像主要为新月型,侵袭性肺曲霉菌感染患者病灶形态以团块为主,边缘不清晰,病灶影像主要为斑片影。寄生性肺曲霉菌和侵袭性肺曲霉菌感染者半乳甘露聚糖抗原检测阳性率分别为60.66%和84.00%,曲霉菌培养阳性率分别为55.74%和92.00%。结论肺结核患者感染寄生性肺曲霉菌和侵袭性肺曲霉菌的临床特征有明显差异,通过组织病理学及曲霉菌培养有助于临床诊断。

油现“黄毒”

本期涉及的是有关黄曲霉毒素的问题。近年来,关于食用油中黄曲霉毒素超标的食品安全事件屡见报道。食用油是日常饮食不可或缺之物,层出不穷的黄曲霉毒素超标事件也让普通大众对食用油的安全产生了深深的疑虑。那么,什么是黄曲霉毒素？它对人体有何危害？食用油中的黄曲霉毒素是怎样产生的？怎样避免食用油中黄曲霉毒素超标？我们还能否继续食用食用油？让我们带着这些问题走进本期的食品安全报道。

葡萄糖氧化酶制剂对饲喂霉变饲料蛋鸡生产性能的影响

近年来,随着养殖规模的不断扩大,和管理上的粗放经营,霉菌毒素对养殖业造成的危害引起了业界人士的高度关注,如何将霉菌毒素的危害降到最低,已成为大家值得关注的重要问题。霉菌毒素是真菌的次级代谢产物,它主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的某些毒株产生的高毒性和高致癌性毒素,毒素在饲料中相对稳定,一旦污染,很难清理干净,目前已发现的黄曲霉毒素及其衍生物有20多种,已确定结构的有18种,

轻度霉变饲料的几种去毒方法

在炎热多雨的季节,贮存和运输途中的饲料往往因水分含量过高而容易受到黄曲霉菌、灰曲霉菌、寄生曲霉菌、镰刀霉菌和赫曲霉菌等有毒真菌的感染而导致霉变。这些真菌能产生多种毒素,引起畜禽中毒,轻者抑制畜禽的生长发育,严重者导致畜禽死亡。因此,为了防止畜禽中毒,必须将饲料中的霉菌素去除后才能饲喂。现介绍几种去毒方法: 一、物理学方法 1.筛选法 利用机械或人工的方法先对饲料进行挑选,剔除霉变饲料,然后将未霉变的饲料进一步干燥,以达到去霉防霉的目的。 2.漂洗法 对玉米、大豆等颗粒状原料,可在粉碎后,用清水漂洗或用2％石灰水进行反复漂洗,即能去除霉菌毒素。 3.热处理法 对于饼粕类原料。

黄曲霉毒素B＿1标准溶液的制备和定值

黄曲霉毒素Ｂ＿１标准溶液的制备和定值雷霆，郝希成（国内贸易部谷物油脂化学研究所，北京）黄曲霉毒素Ｂ＿１（ＡｆｌａｔｏｘｉｎＢ＿１，ＡＦＦＢ＿１）是生长于粮食及饲料上的黄曲霉菌和寄生曲霉菌的次级代谢产物．数十年的研究已经证实，黄曲霉毒素对人和多种动物表...