蜜汁和紫珍香葡萄引种初报

为丰富湖南葡萄的品种花色 ,在长沙地区引种了蜜汁、紫珍香葡萄 ,观测了其物候期、果实产量和品质及其对黑痘病的抗性 .结果表明 :蜜汁和紫珍香适应长沙地区气候条件 ;蜜汁、紫珍香定植后第三年单株产量分别为 6 .8kg,7.2 kg,分别比对照 (5 .3 kg)提高 2 8.3% ,35 .8% .品质较好 ,蜜汁的品质更佳 。

基辛格火方

今年4月15日,江南古城苏州迎来了阔别8年的贵宾——前美国国务卿亨利·基辛格博士及夫人南希。午餐时,苏州的东道主以苏式佳肴款待这位中国人民的老朋友,其中一盘火红喷香的方肉上席,报出的菜名居然是'基辛格火方'。基辛格听了会心一笑。其实,这款是已有数百年历史的苏州传统菜肴,名叫'蜜汁火方',是用南腿中峰一方加冰糖、莲芯蒸制,再以松子仁。