混合渣发酵料替代部分日粮对广西富凤麻鸡大肠微生物群落多样性的影响

【目的】探索罗汉果渣、豆腐渣、红薯皮和芋头粉4种组分混合渣发酵料替代部分日粮对广西富凤麻鸡肠道微生物菌群的影响,同时评估混合渣发酵料替代日粮的最佳比例,为混合渣发酵料在鸡养殖生产中的应用提供参考依据。【方法】选定60日龄广西富凤麻鸡(母鸡)20羽,随机分成4组,每组5羽,使用罗汉果渣、豆腐渣、红薯皮和芋头粉混合渣发酵料分别替代5%(R5)、10%(R10)和15%(R15)日粮,以全日粮为对照(CK),进行97 d的饲养试验。饲养结束后采集鸡大肠内容物,基于Illumina高通量测序技术探究混合渣发酵料替代日粮对广西富凤麻鸡大肠微生物群落多样性的影响。【结果】广西富凤麻鸡大肠微生物群落Chao1指数排序为R15>CK>R10>R5,Shannon指数排序为CK>R15>R10>R5,Simpson指数排序为CK=R15=R10>R5。各试验组间的Chao1指数、Shannon指数和Simpson指数均无显著差异(P>0.05,下同)。在门分类水平上,拟杆菌门、厚壁菌门及变形菌门为优势菌门,拟杆菌门相对丰度排序为R10>R15>CK>R5,厚壁菌门相对丰度排序为R5>CK>R15>R10,变形菌门相对丰度排序为CK>R10>R15>R5。其中,R5试验组的变形菌门和Epsilonbacteraeota相对丰度显著低于CK(P<0.05,下同)。在属分类水平上,变形杆菌属相对丰度排序为CK>R10>R5>R15,且3个替代试验组的相对丰度显著低于CK;瘤胃梭菌属9相对丰度排序为R10>R15>CK>R5,仅R10试验组的相对丰度显著高于CK;粪杆菌属相对丰度排序为CK>R10>R5>R15,其中R15试验组的相对丰度显著低于CK。【结论】以罗汉果渣、豆腐渣、红薯皮和芋头粉4种组分的混合渣发酵料替代5%、10%和15%日粮饲喂广西富凤麻鸡,不会影响鸡肠道微生物群落的物种丰度及多样性;基于有益菌和有害菌的综合评估,10%添加比例能增加益生菌瘤胃梭菌属9相对丰度且对变形杆菌属的影响最小,为最优添加比例。

罗汉果渣发酵料替代部分日粮对富凤麻鸡大肠微生物群落多样性的影响

【目的】探索罗汉果渣发酵料替代部分日粮对富凤麻鸡大肠微生物群落多样性的影响,为罗汉果渣发酵料在鸡养殖生产中的应用提供参考依据。【方法】选定60日龄的富凤麻鸡(母鸡)20羽,随机分成4组,使用罗汉果渣发酵料分别替代3%、6%、9%日粮,以全日粮为对照(CK),进行为期97 d的饲养试验。饲喂结束后,采集鸡大肠内容物,基于Illumina高通量测序技术探究3种替代日粮比例对富凤麻鸡大肠微生物群落多样性的影响。【结果】不同比例替代日粮处理的富凤麻鸡大肠微生物群落的Chao1指数排序为CK>替代9%>替代3%>替代6%,Shannon指数排序为CK>替代9%>替代3%=替代6%,Simpson指数排序为CK=替代9%>替代3%=替代6%。经Wilcoxon检验,各试验组与CK的Chao1指数无显著差异(P>0.05,下同),表明罗汉果渣发酵料替代日粮处理对富凤麻鸡大肠细菌群落物种的丰富度均无影响。替代3%日粮的富凤麻鸡大肠微生物群落的Shannon指数显著低于CK(P<0.05,下同),其他试验组的Shannon指数与CK无显著差异;替代3%和6%日粮处理大肠微生物群落的Simpson指数显著低于CK,而替代9%日粮的Simpson指数与CK无显著差异。门分类水平上共注释出29个细菌门,其中拟杆菌门(Bacteroidetes)、厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria)是4组试验中的绝对优势菌门,拟杆菌门的相对丰度排序为替代9%>CK>替代3%>替代6%,厚壁菌门的相对丰度排序为替代6%>替代3%>CK>替代9%,变形菌门的相对丰度排序为替代3%>替代6%>CK>替代9%。其中,替代3%日粮处理的大肠微生物群落变形菌门相对丰度显著高于CK,替代9%日粮处理的变形菌门相对丰度显著低于CK,而替代6%日粮处理的变形菌门相对丰度与CK无显著差异。属分类水平上,变形菌属(Proteus)的相对丰度在4组试验中有显著差异,其相对丰度排序为替代6%>替代3%>CK>替代9%,其中,替代9%日粮处理的变形菌属相对丰度显著低于CK,而替代3%和6%日粮处理与CK无显著差异。【结论】基于物种丰富度、罗汉果渣的营养成分及变形菌门的丰度对富凤麻鸡大肠微生物群落影响的保守评估,罗汉果渣发酵料替代日粮的最佳替代比例为6%。

沃柑次果、落果发酵饲料对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能及肉品质的影响

试验旨在研究沃柑次果、落果发酵饲料替代部分日粮对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取240羽80日龄的健康富凤麻鸡随机分为4组,每组3个重复,每个重复20羽鸡。对照组鸡饲喂基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别使用10%、20%、30%沃柑次果、落果发酵饲料替代基础日粮。预试期10 d,正式试验期40 d。结果显示:与对照组相比,各试验组富凤麻鸡对干物质、蛋白质、粗脂肪、钙的表观消化率均显著提高(P<0.05)。与对照组相比,试验2组富凤麻鸡平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验2组富凤麻鸡胸肌红度提高了14.99%(P<0.05);各试验组富凤麻鸡胸肌黄度分别提高了4.69%、6.40%、3.84%(P<0.05)。研究表明,沃柑次果、落果发酵饲料替代部分日粮对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能和肉品质均具有一定程度的改善作用,且最适替代量为20%。