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“富士参”天然果蔬饮料的研制 被引量:1
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作者 张素华 曾现廷 +2 位作者 马艳 鲁茂林 黄阿根 《江苏农学院学报》 CSCD 1996年第4期87-90,共4页
利用富含营养的胡萝卜与风味怡人的富士苹果,以适当的比例、合理的工艺研制出色、香、味、营养俱全的全天然果蔬饮料。在研制过程中着重解决了原料加工中的褐度。
关键词 胡萝卜 苹果 饮料 果汁 富土参饮料 研制
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