疏密改造对新疆富士苹果果园微环境和光谱特性的影响

【目的】研究疏密改造对郁闭富士苹果果园树冠内温度、相对湿度、光照强度、冠层反射光谱的影响,为提高果园产能和果实品质提供技术参考。【方法】以新疆阿克苏地区老龄低效的郁闭富士苹果果园为研究对象,比较疏密改造与正常修剪果树冠层内的温度、相对湿度、光照强度、冠层反射光谱,并进行差异性分析,分析疏密改造对新疆富士苹果果园微环境和光谱特性的影响。【结果】疏密改造后冠层的光照强度高于对照(尤其是上部冠层)疏密改造后,苹果园疏密改造与其对照相比对冠层内温度湿度产生显著影响(P<0.05)。疏密改造后相同层次树冠内相对光照强度高于对照组,且在上部相对光照强度差异达显著水平(P<0.05),疏密改造后,树体冠层反射光谱不同光质的反射率均有不同程度的提升。【结论】疏密改造显著降低了富士苹果树冠内的温度和相对湿度,冠层内东西南北4个方位、各时间段的光照强度与对照相比有不同程度的提升,同时冠层反射光谱不同光质的反射率也有显著的提升。疏密改造可以显著改善富士苹果果园通风透光条件和光质分布的方式及强度。

富士苹果差异化和高值化利用模式分析

富士苹果是我国主要栽培的苹果品种,具有酸甜可口、耐贮藏等特点,深受消费者的喜爱。但富士苹果种植面积大,产量高,不同推广利用模式对苹果销售价格影响很大。本文对黄金富士、晚采雪苹果富士、艺术苹果、功能苹果、锈果富士、不同颜色富士品种混搭等8种富士苹果高价格利用模式的销售价格、种植收益等进行了调研,以期为富士苹果差异化、高值化、产业化开发提供借鉴。

4种矮化自根砧对宫藤富士苹果抗盐性的影响

比较了盐胁迫对不同矮化自根砧宫藤富士苹果生长的影响,为土壤盐碱化地区苹果矮化自根砧木的选用与抗盐机理研究提供参考。以SH6、M9T337、G935、G114种矮化自根砧宫藤富士苹果2年生盆栽苗为试材,浇灌0.5%NaCl、1.0%NaCl溶液进行胁迫处理,以浇灌去离子水为对照,在持续处理60 d后调查盐害指数,测定生长、矿质元素含量等指标。结果表明:G11矮化自根砧宫藤富士植株盐害指数最高,其次为SH6矮化自根砧和M9T337矮化自根砧,G935矮化自根砧宫藤富士植株盐害指数最低,表现最为抗盐;盐胁迫下各矮化自根砧植株生长均受到显著抑制,生物量积累以G935矮化自根砧宫藤富士植株最高,G11矮化自根砧宫藤富士植株最低。在1.0%NaCl胁迫处理下,G11矮化自根砧富士叶片Na^(+)含量升高程度最大,为对照叶片的34.4倍;而G935矮化自根砧宫藤富士叶片Na^(+)含量升高程度最低,仅为对照叶片的2.4倍。4种矮化自根砧宫藤富士植株的抗盐性由强到弱依次为G935>M9T337>SH6>G11,抗盐矮化自根砧能够有效维持宫藤富士植株地上部低钠水平可能是其抗盐性形成的关键因素。

基于气相离子迁移谱技术分析延安市不同县区的富士苹果挥发性成分的差异

目的分析比较延安市不同区县富士苹果之间挥发性成分的差异。方法采用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术对延安市13个县区的晚熟富士苹果的挥发性成分进行分析,建立富士苹果的挥发性成分特征指纹图谱,并进行主成分法和聚类分析法分析。结果在延安市13个县区富士苹果样品中共鉴别出的挥发性成分54种,主要有酯类、醇类、酮类、醛类和酸类等物质,各县区富士苹果的酯类和醇类物质占比较高,分别占总挥发性成分的48.98%~53.19%和13.04%~19.23%。13个县区富士苹果共有的挥发性成分有2-乙基呋喃、丙酸乙酯、甲酸异戊酯、乙酸己酯、乙酸异戊酯、2-甲基丁基乙酸酯等,这些物质共同奠定了延安富士苹果香气的总体基调,各县区富士苹果的挥发性成分的具体种类和含量各有不同。结论本研究通过建立挥发性成分特征指纹图谱,明确了延安市不同区县富士苹果之间挥发性成分存在的差异。研究发现延安市宝塔区的富士苹果挥发性成分种类及含量较丰富,其特征性物质有巴豆酸乙酯、异丙醇、2,3-丁二酮、乙酸甲酯等。黄陵县富士苹果特有丁酸丙酯、丁酸甲酯等物质。宜川县富士苹果的特征性物质有反式-2-已烯醛、丁酸异戊酯、丁酸等。此外富县富士苹果中含量丰富的挥发性成与黄陵县富士苹果的部分挥发性成分一致。洛川县、甘泉县、黄龙县和吴起县的富士苹果中含量丰富的挥发性成分较为相似;子长市、安塞区、志丹县、延长县的富士苹果中含量丰富的挥发性成分较为相似。结果表明GC-IMS技术在延安市富士苹果的挥发性成分的分析方面具有较好的应用价值,可用于不同县区富士苹果的风味识别和品质评价。

不同产区红富士苹果酒品质分析

该研究采用中国延安、铜川、洛川、阿克苏、昭通、灵宝、烟台、静宁红富士苹果为原料酿制红富士苹果酒,对其理化指标、挥发性成分、感官特征进行分析,对主要挥发性风味物质的香气活力值(OAV)与感官特征进行主成分分析(PCA)。结果表明,红富士苹果汁酿制成苹果酒后,可溶性固形物、总糖含量下降,总酸含量增加,其含量分别为3.02~3.72°Bx、28.9~34.3 g/L、3.43~5.57 g/L,酒精度为6.43%vol~7.20%vol;苹果酒中共检出50种挥发性风味物质,其中以酯类、醇类物质种类最多,分别为22种、15种,其含量分别为18.56~41.69 mg/L、16.55~65.33 mg/L,共有挥发性风味物质包括癸酸乙酯、苯乙醇、正辛酸等18种;且OAV>1的关键香气物质有20种,其中酯类8种、醇类5种、酸类4种、其他类3种;主成分分析结果表明,基于感官特征及关键香气物质可区分不同产区的苹果酒。

矮砧密植红富士苹果树体矿质营养动态及需求特征

2021年,在河北省保定市唐县丹凤山苹果种植基地,动态监测矮砧密植苹果不同器官各时期N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B元素的变化和累积规律,分析矮砧密植苹果营养元素需求特性。结果表明:整个生长季内,叶片中的氮、磷、钾呈不同程度的降低趋势,钙和镁含量增加,其中镁波动较大但整体呈增加趋势;铁、锰、铜、锌和硼在叶、枝、干和根中均在前期含量高,铁、铜和硼在后期低,锰和锌则是在中期含量低;果实中氮、磷、铁、锰、锌和硼均呈现前期高、后期低,铜和钙在中期含量较高,镁变化较平稳,钾则呈逐渐升高的趋势。单位产量常量元素N、P、K、Ca、Mg需求比例是1.00∶0.17∶1.88∶0.75∶0.25,微量元素Fe、Mn、Cu、Zn、B需求比例为1.00∶0.66∶0.44∶0.20∶0.46。生产1000 kg果实,盛果期矮砧密植富士苹果营养元素需求为氮1.32 kg、磷0.23 kg、钾2.48 kg、钙0.99 kg、镁0.33 kg、铁14.44 g、锰9.56 g、铜6.40 g、锌2.82 g、硼6.59 g。研究认为,苹果树生长前期对氮需求较高,磷、钾累积量逐渐上升,微量元素利用树体贮存的营养且消耗较少,中期对氮需求量相对减少而对磷、钾和微量元素的需求增强;基施应以氮肥为主,追施磷、钾肥,中后期补充钙、镁肥,适时适量补充微量元素。

应用特征融合预测富士苹果可溶性固形物含量

针对传统苹果无损检测方法成本高,不利于携带等问题,使用富士苹果RGB图像的不同特征预测其可溶性固形物含量。通过统计方法和卷积神经网络提取苹果图像的颜色特征、纹理特征和局部特征。拼接以上特征,利用融合特征训练回归模型,得到预测结果。结果表明,基于融合特征的模型的预测决定系数Rp2=0.6557,优于基于单一特征的模型。

山东冠县红富士苹果树生长特性及栽培管理技术

红富士是山东省聊城市冠县的主要经济林果,该文阐述了红富士苹果树的生长特性,并基于当地种植实际,总结了建园、树体修剪、施肥管理、花果管理等栽培管理要点,以期确保红富士苹果高产、稳产。

秦脆、阿珍富士苹果最佳采收期判定

以秦脆和阿珍富士苹果为试材,明确其采收期的有效判定方法,并确定其最佳采收期。结果表明:秦脆苹果,9月17—25日是淀粉快速降解期,淀粉染色等级4~5级,果实硬度下降、可溶性固形物含量上升,适合长期贮藏的果实可在此阶段采收;10月2日淀粉染色等级6级时,淀粉水解程度高,果实适宜鲜食;10月7—12日,淀粉染色等级7~8级,淀粉基本水解,果实达到完熟。阿珍富士苹果,9月27日至10月4日淀粉快速降解,淀粉染色等级4~5级,适合长期贮藏的果实可在此阶段采收;10月11日淀粉染色等级6级时,淀粉水解程度高,果实适宜鲜食;10月16—23日,淀粉染色等级7~8级,淀粉基本水解,果实达到完熟。

云南昭通与环渤海湾等3个产区红富士苹果品质的比较

以云南昭通和环渤海湾、西北黄土高原、黄河故道4个苹果产区的11个主栽县(区)的红富士苹果为试材,测定其果实品质,检测了单果重、果面颜色、果形指数、硬度、弹性、花色苷含量、可溶性固形物含量、维生素C含量、总糖含量、果糖含量、总酸含量等13个指标。通过方差分析和变异系数分析昭通与其他3个产区的红富士果实13个品质指标差异,用TOPSIS法综合评价昭通与其他3个产区红富士果实综合品质差异。结果表明:昭通与其他3个产区的红富士苹果多数品质指标差异较大,其中花色苷含量差异最大,13个品质指标中,除单果重、果形指数和维生素C含量3个品质指标外,其余10个品质指标间均存在显著性差异;4个产区红富士苹果果实品质的TOPSIS综合评分由高到低依次为昭通>西北黄土高原>黄河故道>环渤海湾。

富士苹果应用中药复方制剂防病提质与常规管理效果对比调查

在富士苹果生产中应用“喜香侬”系列中药复方制剂代替常规化学药剂防治早期落叶病,基本能够达到与常规化学农药相同的防治效果,同时还可以提高果实品质和风味,有一定的推广价值。

乙烯利在富士系苹果阿森泰克上的疏花效果

以3年生矮砧密植富士系苹果品种阿森泰克为试材,在初花期(中心花开放30%)和盛花期(中心花开放80%)喷施40%乙烯利600 mg/kg、800 mg/kg,喷清水作为对照,对比了不同时期、不同浓度乙烯利规模化疏花效果。结果表明,初果期富士苹果阿森泰克在初花期(中心花开放30%)采用大型弥雾机喷施40%乙烯利600 mg/kg疏花效果最佳,单双果率高,安全性好。

未着色富士苹果延迟采收基本不增色

晚熟红富士(长富2号)苹果在河北省承德市兴隆县采收期一般是10月中旬左右。依据当地气候变化情况而定,如果出现0℃以下低温天气,要在低温降临前采收,否则会出现果实肩部“裂口”现象。笔者在2023年10月19日前将着色果实采摘完,留下部分未着色苹果。通过多天观察,这些未着色果实色泽变化不明显,考虑到光照不好,于10月22日将果树上部直立枝,密挤枝去掉一部分,让果实接受更多的光照。在10月27日时最高温度为21℃,最低温度为2℃,观察果实基本没有着色。说明果实着色除了与光照有关,还与温度有关,温度过低果实基本不着色。

柏果镇富士苹果栽培技术探索

近年来,基于优化农业种植结构、拓宽种植户收入来源的考虑,柏果镇积极发展特色经果林。其中,富士苹果便是重点引进的经果林品种。伴随着种植规模的扩大,以及销路的拓宽,保证品质、提高产量成为当前富士苹果种植的关注焦点。基于此,在分析本地富士苹果种植优势的基础上,讨论分析了种植户需要重点掌握和运用的栽培技术要点,以期能为富士苹果品质与产量提升提供参考。

红富士苹果白粉病防治技术

红富士苹果是宁夏地区重要的水果种类,对于当地的经济发展具有重要意义。在红富士苹果生长的过程中易发生病虫害,影响红富士苹果的产量和品质,其中白粉病是常发、主要、危害较大的一种病害。介绍了红富士苹果白粉病的危害症状、发生规律以及防治方法,以期达到有效控制红富士白粉病的目的,保障红富士苹果的健康生长。

高档红富士苹果栽培技术研究

红富士苹果以其鲜艳的红色外观而闻名,其外表光滑,带有一丝微光,脆嫩多汁、口感丰富,还具有良好的保鲜性能,能在长时间内保持新鲜,近些年来红富士苹果已经成为全球市场的畅销水果之一。同时针对高档红富士苹果栽培技术研究工作,也得到了人们的重点关注,本文对高档红富士苹果栽培技术展开研究。

山东临沂地区套袋红富士苹果病虫害防治措施

以山东临沂地区套袋红富士苹果为研究对象,详细探讨了萌芽期至开花期、幼果形成期至套袋前以及套袋后等关键时期病虫害的防治措施,主要对腐烂病、枝干轮纹病、蚜虫、螨类、桃小食心虫等病虫害的识别与防治进行了论述。同时,针对雨水较多气候情况下的病虫害防治,提出了用药方案和水肥管理要点,旨在提升套袋红富士苹果病虫害防治水平,为保障套袋苹果种植高效益提供参考和借鉴。

不同果园免套袋‘红富士’苹果果实性状、商品率及农药残留的比较

2022年10月11—13日,作者对洛川县具有代表性的7个免套袋苹果园进行苹果免套袋技术调研,分析对比不同果园免套袋‘红富士’苹果果实性状、商品率、农药残留量的差别。结果表明,果型指数,槐柏洼里矮砧园最高,显著高于陕果矮砧园8.43%;果面色度,试验场乔砧园最差,为157.64,显著低于其他所有果园,特别是该场矮砧园果面色度最高,为380.00,比试验场乔砧园高1.41倍;果实硬度,3个矮砧园(陕果矮砧园、槐柏洼里矮砧园、试验场矮砧园)均高于其他所有果园,其中试验场矮砧园最高(7.59 kg/cm^(2)),比试验场乔砧园(6.72 kg/cm^(2))高12.96%;可溶性固形物含量,槐柏洼里矮砧园最高(15.55%),试验场乔砧园最低(13.11%),而试验场矮砧园可溶性固形物含量虽然较低(14.10%),但比试验场乔砧园高0.99%。说明矮砧‘红富士’苹果这3项指标均高于乔砧‘红富士’苹果。商品果率,轩乐短枝园最高(76.75%),其次为陕果矮砧园(72.66%),最低的是绿佳乔砧园(51.11%),似乎是短枝园商品果率高于矮砧园,矮砧园又高于乔砧园。但这个结论不好下,因为没有栽培管理一致性的依据。轩乐短枝园‘红富士’苹果检测12项农药残留量均未超标,实现农药无残留。建议在免套袋苹果生产中要选择着色好的优新品种;提高土壤有机质含量;选择高光效树形和合理整形修剪;无害化病虫害防控,并做好桃小食心虫的预测、预报及防治;促进果实着色,提高果面光洁度。

红富士苹果疏层形的修剪技术

1树体结构。苹果疏层形适于中密度红富士苹果品种。低干矮冠,主枝分层、层间距大、通风透光好。具有中央领导干,直立或弯曲上升,干高40~60 cm。全树5个主枝,分为二层着生在中央领导干上,第1层3个主枝,第2层2个主枝,一、二层的层间距为80~100 cm。

不同土壤改良措施对富士苹果生长、果实品质和土壤肥力的影响

以短枝富士苹果为供试材料,研究了牛粪+蚯蚓、化学改良、中量果枝还田和高量果枝还田4种土壤改良措施对树体生长、果实品质和土壤肥力的影响。结果表明:4种土壤改良措施均显著促进了富士树体生长,特别是新梢长度和粗度,其中牛粪+蚯蚓处理的效果最好,分别比对照提高了63.6%和11.7%;4种土壤改良措施也改善了叶片光合特性,胞间CO_(2)浓度和净光合速率以牛粪+蚯蚓处理最高,气孔导度和蒸腾速率则以高量果枝还田处理最高。4种土壤改良措施均显著提高了果实品质,与对照相比,单果重和果实可溶性固形物含量分别增加了22.5%~61.5%、18.0%~20.7%,其中均以牛粪+蚯蚓处理增幅最大;各处理果实固酸比与对照相比明显增加。4种土壤改良措施均显著增加了土壤铵态氮和硝态氮含量,以牛粪+蚯蚓处理最高,高量果枝还田处理次之。综上,土壤改良可以显著促进苹果生长,提高果实品质,增加土壤肥力,以牛粪结合蚯蚓改良土壤效果最好。