我国富硒农产品及食品标准体系发展与展望

硒是人体必需的微量元素之一,安全、高效、便捷的科学补硒是我国富硒行业要解决的关键问题。本文分析了国内外居民膳食硒的参考摄入量,当前我国正在执行的富硒农产品和食話的国家标准、行业标准、地方标准以及富硒农产晶检测标准。综上所述,为保障我国富硒产业规范化、标准化、有序化发展,提出了制定国家富硒农产品及食品系列标准的建议,并引领国际硒营养强化科学研究和产业发展。