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题名富硒富锌食品的相关检验分析
被引量:2
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作者
李春红
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机构
鸡西市检验检测中心
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出处
《科技创新与应用》
2022年第20期55-58,共4页
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文摘
为实现应对因为检测过程指标多样而造成的检测工作效率低下的难题,对于富硒富锌类食品检测方法需要开展大力的研究。根据太赫兹透射类型光谱对于待测食品的相关参数进行捕捉,对得到的结果实施平滑和降噪处理,提升结果的可靠程度,最后对结果实施投影操作,应用最大方差方法对投影的结果进行排序操作,达到对食品的全方位分析,提升其检测工作的执行效率。结果表明相关指标的检测效率比较理想。
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关键词
富硒富锌类食品
食品安全检测
平滑降噪
最大方差法
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Keywords
selenium-rich and zinc-rich foods
food safety detection
smooth noise reduction
maximum variance method
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分类号
TS207
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名浅谈富硒富锌食品的相关检验
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作者
魏瑜琳
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机构
广西壮族自治区产品质量检验研究院
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出处
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》
2022年第11期259-261,共3页
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文摘
食品检验是保证食品安全、提升食品质量的重要工作,近年来我国关于食品检验的技术手段越来越成熟,各种各样的检测设备也如同雨后春笋般涌现,在一定程度上保障了食品检验的有效性。而富硒富锌食品的检验工作有一定的难度,目前常见的方法是利用太赫兹透射类型光谱对于待测食品的相关参数进行捕捉,再对结果进行处理和投影等,最终实现对食品的全面性检验。本文就根据实际工作经验,对富硒富锌食品的相关检验要点进行分析。
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关键词
富硒富锌类食品
食品安全检测
最大方差法
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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