响应面优化原子荧光光谱法测定富硒木薯中的硒含量

采用单因素及响应面分析法,对盐酸提取-原子荧光光谱法测定微量硒的条件进行了优化,并对富硒木薯中无机硒含量进行了测定。结果表明,无机硒提取条件为:提取剂盐酸浓度为30%,水浴温度为100°,水浴时间30 min,超声时间30 min;最佳仪器测定参数为:载液盐酸浓度为6.0%;硼氢化钾浓度为2.0%;介质盐酸浓度为12.5%。该法无机硒回收率为93.0%~107%,检出限为0.465μg·L^(-1),可用于直接测定木薯中的无机硒和间接测定有机硒。实验还发现,富硒木薯中硒主要以有机硒的形态存在,多数木薯样品有机硒均占总硒的70%以上,符合《富有机硒食品含硒量要求》(DBS42/002-2014)的规定。