悬浮进样-氢化物发生原子荧光法用于面粉和富硒盐中微量硒形态分析

为了探索悬浮进样-氢化物发生原子荧光法直接测定总Se、无机Se和Se(Ⅵ)的新方法。样品中的总硒以5mL浓盐酸提取,用悬浮进样-氢化物发生原子荧光法加以测定;以环己烷萃取分离无机硒和有机硒,水相中的无机硒在浓盐酸量为20%(V/V)的介质中以悬浮进样-氢化物发生原子荧光法加以测定,而水相中的Se(Ⅵ)在5g/L亚硫酸钠溶液中以同样的方法加以测定。利用差减法求得有机硒和Se(Ⅳ)的含量。结果表明,硒的检出限(RSN=3)为0.10μg/L,回收率为90.7%～107%,相对标准偏差(RSD,n=5)为0.7%～1.9%。本方法具有准确、操作简易、快速、灵敏度高等优点,可用于小麦面粉、大米面粉和富硒盐中总硒、无机硒和Se(Ⅵ)的测定。

分子荧光法测定富硒盐中的硒含量

利用在酸性条件下硒（IV）与DAN（2,3-二氨基萘）反应生成具有强荧光特性的4,5-苯并苤硒脑,其荧光强度与硒的含量成正比。实验表明,在p H值为2.30的氨基乙酸-盐酸缓冲溶液中,加入0.1%DAN 3.00 m L,15.00 m L EDTA-盐酸羟胺混合液,沸水浴加热5 min,用5.00 m L环己烷萃取,在波长521 nm处测定体系荧光强度。线性回归方程为ΔF=89.516c＋4.4271,相关系数为0.9925,线性范围为0.1-7.0μg/m L,检出限为1.53×10-4μg/m L,相对标准偏差为1.6%。该方法用于样品中硒含量测定,结果满意。

富硒碘盐中碘含量测定

富硒碘盐是一种新型调味盐,通过比较不同样品处理方法,利用氧化还原滴定法实现了对碘的准确测定,解决了富硒碘盐中碘含量测定值偏低的问题。结果表明:次氯酸钠有效氯浓度为3%,经过粉碎过筛和增大取样量处理,使取样更加均匀,测定准确度高,平行性好,该方法适用于富硒碘盐中碘含量的测定。