富精氨酸小肽对肉鸡肝脏功能的保护作用

为了明确富精氨酸小肽(ARSP)对肉鸡肝脏功能的保护作用,本研究选用120只1日龄肉鸡按照2×2因子设计随机分成4组,每组3个重复。肉鸡分别饲喂基础日粮或在此基础上添加0.5%富精氨酸小肽(ARSP),于27~31日龄腹腔注射1 mg/kg体重的脂多糖(LPS)或等量的生理盐水。于注射后3 h和12 h,采集血清和肝脏样品。结果发现:注射LPS显著增加肉鸡血清谷草转氨酶(AST)以及谷丙转氨酶(ALT)或碱性磷酸酶(ALP)的活性(P<0.05);在注射后3 h时,ARSP处理可显著降低血清ALP活性(P<0.05),并有降低血清AST活性的趋势(P=0.063)。注射LPS显著上调肝脏中多种白介素(IL-1β、IL-6和IL-8等)和肿瘤坏死因子α的含量(P<0.05),同时显著上调肝脏中多种白介素(IL-1β、IL-6和IL-8等)和炎症信号分子(如TLR2、TLR4和NF-κB p65等)的mRNA表达量(P<0.05);ARSP处理可显著缓解LPS引起的上述指标变化(P<0.05)。以上结果表明添加0.5%ARSP可通过抑制TLR2/NF-κB和TLR4/NF-κB通路缓解LPS导致的肉鸡肝脏炎性损伤。