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富铁锌苜蓿芽对小鼠血液和脏器铁锌积累的研究
1
作者
祝美云
王艳萍
+1 位作者
王成章
赵娜
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期483-485,共3页
研究富铁锌苜蓿芽对小鼠生长发育,毒性及血液和脏器铁锌含量及吸收率。通过用试验培育出的苜蓿芽和用无机盐硫酸亚铁和硫酸锌作为对照饲喂昆明种小白鼠,考察各个剂量组对小鼠生长发育,死亡率及铁锌富集规律的影响。结果表明:苜蓿芽组比...
研究富铁锌苜蓿芽对小鼠生长发育,毒性及血液和脏器铁锌含量及吸收率。通过用试验培育出的苜蓿芽和用无机盐硫酸亚铁和硫酸锌作为对照饲喂昆明种小白鼠,考察各个剂量组对小鼠生长发育,死亡率及铁锌富集规律的影响。结果表明:苜蓿芽组比无机盐组更能促进小鼠的生长发育,随剂量的增加,小白鼠生长逐渐减慢。苜蓿芽组比无机盐组对小鼠毒害作用小,铁和锌元素吸收率高,但随着剂量的增加,吸收率降低。
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关键词
富铁锌苜蓿芽
小鼠
硫酸亚铁
硫酸
锌
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职称材料
题名
富铁锌苜蓿芽对小鼠血液和脏器铁锌积累的研究
1
作者
祝美云
王艳萍
王成章
赵娜
机构
河南农业大学食品科学技术学院
河南农业大学牧医工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期483-485,共3页
基金
河南省教育厅科技攻关项目(2007550010)
文摘
研究富铁锌苜蓿芽对小鼠生长发育,毒性及血液和脏器铁锌含量及吸收率。通过用试验培育出的苜蓿芽和用无机盐硫酸亚铁和硫酸锌作为对照饲喂昆明种小白鼠,考察各个剂量组对小鼠生长发育,死亡率及铁锌富集规律的影响。结果表明:苜蓿芽组比无机盐组更能促进小鼠的生长发育,随剂量的增加,小白鼠生长逐渐减慢。苜蓿芽组比无机盐组对小鼠毒害作用小,铁和锌元素吸收率高,但随着剂量的增加,吸收率降低。
关键词
富铁锌苜蓿芽
小鼠
硫酸亚铁
硫酸
锌
Keywords
alfalfa sprouts enriched zinc and iron
mice
ferrous sulfate
zinc sulfate
分类号
F407.82 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
富铁锌苜蓿芽对小鼠血液和脏器铁锌积累的研究
祝美云
王艳萍
王成章
赵娜
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
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