吡啶羧酸铬对热应激期奶牛乳成分和乳中铬沉积的影响

依据体质量、泌乳天数、产奶量相似的原则,选择20头泌乳中期(产后165 d)的荷斯坦奶牛,采用单因子区组设计,将其分成4组,分别补充不同梯度的吡啶羧酸铬,研究其对热应激期奶牛乳成分和铬沉积的影响,以探索富铬牛奶的生产途径。结果表明,奶牛日粮中添加吡啶羧酸铬4,8,12 mg/(头·d)对牛奶常规成分(乳脂率、乳蛋白、乳糖、总固形物)无显著影响(P>0.05);对牛奶中铬沉积影响不大(P>0.05)。热应激期奶牛日粮中添加8,12 mg/(头·d)水平的吡啶羧酸铬,对减缓奶牛热应激、提高产奶量效果明显(P<0.05)。