微量元素锌对奶牛生产性能的影响及富锌牛奶生产研究进展

锌元素作为动物体内的必需微量元素,在奶牛生理代谢及生产实践中具有重要的作用。日粮中添加适量锌能够在保障奶牛健康的前提下提升牛奶的品质。文章阐述了日粮中添加不同形式的锌对奶牛生产性能、乳锌含量及健康的影响,讨论奶牛锌推荐饲喂量、富锌牛奶标准,为锌元素在奶牛生产中的应用、生产富含锌牛奶提供参考。

富锌生物乳的研究初探

４头荷斯坦奶牛随机接受 ０、０．５、２、４克／日外源饲料添加 ＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ的处理（Ｚｎ元素水平分别为０、１１４、４５５和９１０毫克），探讨外源饲料添加锌对奶牛乳中锌元素含量的影响。１５天饲养实验结果表明，外源饲料添加 ＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ（２－４克／日·头）与奶牛乳中锌元素含量呈较好的线性相关。