简介保留与富集谷维素两种米糠油脱酸新方法

传统米糠油脱酸方法是采用加碱中和游离脂肪酸(FFA)方法。但此法用于制取食用米糠油和捕集谷维素,炼耗较大,而且产生皂脚较多,结果食用米糠油与谷维素收率降低。最近国外油脂科研人员研究发现。