辽宁东港寒富苹果土肥水管理技术

近些年来,虽然受到苹果行业低迷的影响,寒富苹果价格出现波动,但是辽宁省东港市的寒富苹果产业发展态势一直向好,既满足了市场的需求,又提高了果农的经济收入。在寒富苹果栽培管理中,东港市果农虽积累了一定的宝贵经验,但在土肥水管理技术方面仍存在问题,导致寒富苹果产量下降、品质降低、口感欠佳等,直接影响果农收入。土肥水管理是寒富苹果生产的基础性工作,也是最容易忽视的工作。良好的土壤结构、丰富的有机质、科学的肥水供给,是寒富苹果品质优、丰产、高效的基本要求。笔者结合实际,探讨了寒富苹果土肥水管理技术。

山定子与寒富苹果杂交F_(1)代群体果实内在品质的遗传研究

对以3个类型山定子为母本、以寒富苹果为父本的3个杂交后代群体共162株实生树的果实性状进行了调查,研究不同杂交组合果实内在品质性状的遗传规律。结果表明:可溶性固形物含量遗传表现为多基因控制的数量性状,后代群体理论值符合正态或偏正态分布;果实综合品质与果肉颜色相关联,淡黄色和黄色果肉综合品质较好;果实甜、酸、涩性状遗传相对独立,可滴定酸含量由一对主效基因和加性多基因共同控制,主基因隐性纯合体表现为酸含量低,显性纯合体和杂合体受加性多基因影响有极酸含量和酸含量2种表现;果肉肉质遗传表现为多基因控制的数量性状,F_(1)代群体肉质变粗;果肉质地、果汁多少、果心大小均表现为趋中变异。在高寒地区培育苹果品种应采用少组合、大群体的育种策略,每个组合至少应有5 000株杂种苗供选择。

一个优质高效的‘寒富’苹果采摘园

李国清的“礼果清”‘寒富’苹果采摘园位于抚顺市清原满族自治县清原镇猴石沟村,地处辽宁东部山区,属中温带大陆性季风气候,冬寒夏热,年平均气温5.3℃,1月平均气温-16℃,极端最低气温-37.6℃,无霜期130 d左右,全年总日照2419 h,年均降雨806.5 mm。

寒富苹果高效栽培技术要点

近些年,虽然受到苹果整体效益不好的影响,但是辽宁省东港市合隆满族乡的苹果产业仍然保持好的发展势头,主栽品种寒富,主要分布在合隆乡北部的合隆、龙源堡、翟家堡等村。寒富苹果是沈阳农业大学李怀玉教授用东光×富士杂交选育而成的。果实短圆锥形,果形比较端正,全面着鲜艳红色,特别是摘掉果袋经摘叶转果后,果色更美观。

寒富苹果栽培技术

寒富苹果在我国北方地区广泛种植,成为当地重要经济作物之一,其栽培和管理对苹果产量和品种影响很大。针对育苗、栽植、施肥、管理、病虫害防治等苹果生产全过程,介绍各生产环节的技术要点,为种植户提供技术指导。

寒富苹果优质丰产技术

寒富苹果是辽西地区栽植的主要苹果品种之一,果实个体大、甜度高、品质佳,广受消费者的青睐。结合辽西地区实际,对寒富苹果的优质丰产技术要点进行总结,包括园地选择与规划、品种与砧木选择、栽植、土肥水管理、修剪、花果期管理、高位涂白、病虫害防治等。

寒富苹果树种植技术及生理性病害综合防治

苹果以丰富的营养价值深受消费者的青睐,随着我国农业技术的不断发展,苹果种植技术也实现了新突破。寒富是具有较强抗寒性的苹果品种,在几年的栽种试验中,取得良好成效,为果农带来了非常可观的经济收益。基于此,针对寒富苹果实现高产的种植技术和生理病害防治技术进行了详细的介绍,以期为寒富苹果树的种植与养护提供有价值的参考,确保实现寒富苹果的优质高产。

辽宁东港合隆满族乡2022年寒富苹果大丰收

秋风送爽,果园飘香,2022年10月下旬,辽宁省东港市合隆满族乡又是一年寒富苹果收获季,离很远就能闻到一股寒富苹果香味,寒富苹果熟了,香气浓郁、甘甜。走进果园,沁人心脾的果香扑面而来,红彤彤的苹果坠满枝头,一派丰收的喜人景象。一口咬下去,果汁四溅,香气在口齿间蔓延。连日来,东港市合隆满族乡翟家堡村丹交线公路边的多家苹果园里,一排排寒富苹果树枝繁叶茂,阳光照射下,又红又大的苹果压弯了枝头。

辽宁东港合隆满族乡2022年寒富苹果高效益原因分析

在辽宁省东港市合隆满族乡,每年10月下旬是寒富苹果成熟季,秋风送爽,果园飘香,前来采摘的游客欢声笑语,预订苹果的客商络绎不绝,寒冷挡不住销售的热情,北风更能映衬丰收的喜悦,寒富苹果以8~10元/千克的价格进行零售和预售。寒富苹果香气浓郁、甘甜、品质优、无公害,所以十分畅销,每亩产量2400千克,平均每千克售价6元,亩收入14400元,扣除每亩成本6000元,每亩纯收入8400元,寒富苹果效益再创新高。合隆满族乡共栽培寒富苹果685亩,正值盛果期,年产优质寒富苹果约1644吨,年产值实现1000万元。笔者根据调研情况,整理分析高效益原因,现总结如下。

‘寒富’苹果老树多头高接品种更新技术

铁岭市位于辽宁省最北端,属温带大陆性季风气候,四季分明,冬季寒冷。全市东西宽134 km,南北长162 km,总面积1.3万km^(2)。自然概况为“四山一水四分田,一分道路和庄园”。东部山区属长白山余脉的延伸部分,为丘陵区,坡度平缓,土层较厚,是林业生产基地,宜果面积较大。全市‘寒富’苹果面积4606 hm^(2),产量6.3万t。

短枝寒富苹果及栽培要点

短枝寒富苹果是继宁丰、宁酥推广之后更受欢迎的抗寒优质苹果新品种。1978年以东光为母本、富士为父本进行授粉杂交并获得杂种,在内蒙古宁城巴林果园,连续3年经受寒地越冬淘汰,又经3年的群众性鉴评,于1989年被认定为抗寒优系。在以后五六年的寒地区域性试验中。

套袋对“寒富”苹果果实香气成分的影响

套袋是我国苹果生产的一项关键技术,而目前有关套袋技术的研究主要集中于果实微域环境、果皮结构、果皮抗逆能力、果实品质等方面,很少考虑果袋对果实内质的影响。果实香气是果实内质的主要组成部分,对果实的风味起重要作用,但是关于果袋材质对果实风味的影响鲜见报道。研究不同材质果袋对苹果果实香气的影响,可为有效调控果实香气、提高果实品质提供依据,为更科学合理地选择果袋、完善套袋技术措施、研发新型果袋提供参考。本研究采用静态顶空和气相色谱/质谱联用技术,研究了套用不同材质果袋(塑膜袋、双层纸袋、反光膜袋)对"寒富"苹果果实香气成分的影响。结果表明:套袋降低了"寒富"苹果果实中芳香物质的总含量,但不同材质果袋影响程度不同,未套袋对照果实芳香物质总含量为0.792μg.g-1,套塑膜袋果实芳香物质总含量略低于对照,套双层纸袋果实芳香物质总含量为对照的59.97%,套反光膜袋果实芳香物质总含量为对照的79.67%;套袋提高了果实中酯类物质的总含量,降低了醇类、醛类物质的总含量;"寒富"苹果果实特征香气成分为2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸己酯、己酸乙酯、己醛,属于"酯香型";2-甲基丁酸乙酯为套塑膜袋和双层纸袋果实最重要的特征香气成分,丁酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯为套反光膜袋果实最重要的特征香气成分,2-甲基丁酸乙酯和己醛为不套袋果实最重要的特征香气成分。果实套袋不利于重要香气成分(E)-2-己烯醛的生成,这可能是导致套袋果实香味稍逊于不套袋果实的一个原因。

寒富苹果特异性状评价

以寒富苹果及其亲本为试材,采用田间调查、荧光显微观察、解剖特征分析和相关生理生化指标测定相结合的方法,对寒富苹果的树体发育状况和器官组织结构进行了系统研究,综合评价其特异性状。结果表明,寒富苹果叶片的栅栏组织较厚,叶片厚度、叶脉突起度、枝条皮部比率均大于亲本。树体的短枝比率、1a生枝的粗度和节数均较高,具有明显的短枝特征;自花授粉后,花粉管能顺利进入子房,并能够正常坐果,形成种子,具有较强的自交亲和能力;腋花芽结果能力较强,主要集中分布于第21～29节和35～39节;果实的角质层较厚,果皮、果肉细胞较小,排列紧密,耐贮性较强;人工低温处理后,枝条的相对电导率、MDA质量摩尔浓度、SOD酶活性和POD酶活性均反映出寒富苹果具有较强的抗寒性。因此,寒富苹果为短枝性状明显、自交亲和、腋花芽结果能力、耐贮性和抗寒性均较强的多性状聚合特异性苹果品种。

寒富苹果授粉花柱的荧光显微观察与自交亲和性分析

以寒富苹果为试材,进行自花和异花授粉后花朵和花序坐果率、平均种子数调查试验和荧光显微观察,结果表明,寒富苹果自花授粉的花朵坐果率高达92.8%,花序坐果率为98.3%,平均种子数为7.9粒;略低于异花授粉的96.6%、100%和9.5粒。自花授粉8 h后花粉开始萌发,花粉管能够正常生长,48 h花粉管伸入花柱中部,并在72 h后通过花柱基部,进入子房室。而异花授粉后8 h花粉管开始进入花柱,24 h花粉管伸入花柱中部,48 h花粉管穿过花柱的基部并进入子房室。

大孔树脂纯化寒富苹果渣多酚工艺优化

通过研究10种大孔树脂对寒富苹果渣多酚的静态吸附及解吸性能,筛选出一种最佳的大孔树脂,并利用这种树脂对寒富苹果多酚的纯化工艺进行优化。结果表明:HPD-826型树脂有较好的吸附和解吸性能,经实验确定其纯化苹果多酚的最佳动态吸附条件:苹果多酚提取液pH为5,浓度在0.5～0.8mg/mL之间,上样速度1mL/min;最佳洗脱条件:洗脱液为60%的乙醇溶液,解吸温度20℃,洗脱流速0.5mL/min。在此条件下,纯化样品的多酚纯度为52.26%。

根癌农杆菌介导寒富苹果转化体系的建立

以寒富苹果组培苗叶片为外植体,利用植物表达载体上含潮霉素抗性基因的根癌农杆菌EHA105(pCAMBI-A1301)和含卡那霉素抗性基因的根癌农杆菌EHA105(pCAMBIA2301)对影响寒富遗传转化效率的因素进行系统研究。结果表明,寒富叶片对潮霉素反应敏感,在附加潮霉素的培养基上寒富叶片褐化较为严重。潮霉素和卡那霉素适宜的筛选质量浓度分别为4 mg.L-1和25 mg.L-1。农杆菌介导寒富苹果转化体系的建立以MS+TDZ 2.0 mg.L-1+NAA 0.5 mg.L-1培养基为叶片离体再生芽培养基。适宜的转化条件为:菌液浓度D 600nm=0.5、叶片外植体在菌液浸泡8 min、共培养时间为3～4 d、推迟4 d进行筛选培养。抗性基因对转化效率具有明显的影响,EHA105(pCAMBIA2301)的平均抗性芽再生率(0.96%)比EHA105(pCAMBIA1301)的平均抗性芽再生率(0.58%)高出几乎50%,EHA105(pCAMBIA2301)的抗性芽再生率最高达1.87%。GUS组织化学染色和PCR鉴定结果表明本研究获得了寒富苹果转基因植株。

低温对寒富苹果及其亲本叶绿素荧光特性的影响

以寒富苹果及其亲本品种东光、富士为试验材料,通过人工低温处理,对其叶片的几种叶绿素荧光指标以及净光合速率进行了测定。结果表明:随着温度降低,3个品种的初始荧光Fo呈下降趋势,-4℃时急剧上升。可变荧光Fv、最大光化学量子产量(Fv/Fm)及Fv/Fo整体均呈下降趋势。-4℃时各个指标均大幅下降,光合速率Pn明显下降。-4℃低温处理时,Fv,Fv/Fm,Fv/Fo的值东光>寒富>富士,Fo则出现相反的结果,Pn值东光>寒富>富士。处理结束放于24℃下12 h后-4℃处理未恢复到处理前水平,表明-4℃低温对叶片的光合系统造成了严重破坏。

1-甲基环丙烯及其结构类似物处理对寒富苹果贮藏品质的影响

研究1-甲基环丙烯(1-MCP)及其结构类似物1-戊基环丙烯(1-PentCP)和1-辛基环丙烯(1-OCP)在常温(20℃±1℃)条件下对寒富苹果果实生理及贮藏品质的影响。结果表明:与对照相比1-MCP及其结构类似物处理均不同程度抑制苹果贮藏期间的呼吸强度、乙烯释放量,保持苹果硬度,延缓酸度下降的速度,并且抑制果实软化相关酶纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶的活性。1-MCP及其结构类似物处理可延缓寒富苹果采后的成熟衰老保持较好的品质。1-MCP及其结构类似物处理间无明显的差异。

水分胁迫对寒富苹果叶片碳氮代谢的影响

以盆栽"寒富"苹果为试材,研究了不同水分胁迫处理对"寒富"苹果碳氮代谢的影响。结果表明:水分胁迫使"寒富"苹果叶片内可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白含量升高,淀粉含量降低,胁迫越严重,变化幅度越大。轻度干旱胁迫提高了"寒富"苹果叶片中性转化酶、酸性转化酶和蔗糖合成酶活性,降低了蔗糖磷酸合成酶、山梨醇脱氢酶、山梨醇氧化酶、硝酸还原酶、亚硝酸还原酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和谷氨酰胺合成酶的活性;中度、重度干旱胁迫和淹水条件下,中性转化酶、酸性转化酶和蔗糖合成酶降低,蛋白酶活性增加。"寒富"苹果能忍耐轻度和中度干旱胁迫,抗旱性较强。

不同矮化砧木对“寒富”苹果果实芳香物质的影响

分析不同矮化砧木寒富苹果果实芳香物质的组成及含量,研究其形成因子,旨在为确定合理砧穗组合和优质高效栽培提供理论依据。采用静态顶空和气相色谱-质谱联用技术对5个矮化砧木6种砧穗组合的寒富苹果果实中的芳香物质的组成成分和含量进行检测。结果表明,在5个矮化砧木6种砧穗组合的寒富苹果中共检测到醇类、酯类等32种挥发性成分,2-甲基-1-丁醇、丁酸-2-甲基已酯和丁酸乙酯的含量最高;特征香气为丁酸-2-甲基乙酯、丁酸乙酯、丁酸-2-甲基已酯、已酸乙酯、丁酸-2-甲基丁酯、乙酸-2-甲基丁酯、2-甲基-1-丁醇;寒富/M9/山定子、寒富/GM256/山定子、寒富/77-34/山定子、寒富/M7、寒富/M7/山定子、寒富/MM106/山定子特征香气成分别为6、6、3、7、5和5种;丁酸-2-甲基乙酯的香气值最高;寒富/M7和寒富/GM256/山定子果实中特征香气成分种类多而且含量高。寒富苹果的香气成分以醇类和酯类为主,不同砧木寒富苹果特征香气的种类和含量存在差异,寒富/M7和寒富/GM256/山定子2个组合有利于果实中特征香气的积累,对提高果实品质有益。