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题名青海地区冷库中真菌的分离和鉴定
被引量:1
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作者
潘登瀛
胡文瑞
肖履中
缪加胤
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机构
青海畜牧兽医学院兽医系
青海省海南肉联厂
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出处
《青海畜牧兽医学院学报》
1986年第1期15-21,共7页
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文摘
肉品在冷库贮存期间,由于常受到真菌污染而引起肉品变质,造成重大经济损失.有的真菌在适宜条件下还可以产生毒素,人食用后对健康有很大的危害.因此,冷库中真菌的分离鉴定和冷库的除霉消毒已成为肉品卫生上的一个重要研究课题.国内对冷库除霉消毒工作研究较多,但冷库中真菌分离鉴定报导较少.因此,我们于1983年5月至1985年12月对冷库中的真菌进行分离和鉴定.现分述于后:一、冷库概况青海冷库都有不同程度的真菌污染,其中高温库比低温库严重,老库比新库严重.我们选择玉树、称多、大武、玛多和共和等五个冷库采样共206份。
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关键词
青霉属
营养菌丝
青海地区
察氏培养基
低温库
重大经济损失
工作研究
肉品
菌落直径
小梗
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分类号
S858
[农业科学—临床兽医学]
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题名某冷库中霉菌的初步调查
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作者
王志琴
韩日衷
张晓红
龚庆华
杨树亭
沈吉畅
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机构
乌鲁木齐市第二肉联厂
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出处
《新疆农业大学学报》
CAS
1994年第3期75-78,共4页
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文摘
对某冷库三个库房的污染霉菌作了初步调查,共发现了六个属(科),其中以青霉属菌的出菌率最高,其次为交链孢霉属,未能检出镰刀菌及毛霉,这与其它文献的记载有相同之处,也有所差异。
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关键词
霉菌
察氏培养基
冷库
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Keywords
Mold
Czapek culture medium
cold storage
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分类号
Q939.5
[生物学—微生物学]
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题名变质面粉霉菌污染分析
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作者
胡颖
秦毅
林峰
朴景坤
赵素霞
孙崇印
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机构
辽阳市卫生防疫站
辽阳市庆阳卫生防疫站
辽阳市食品卫生监督检验所
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出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
1991年第3期178-178,共1页
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文摘
我们于90年秋冬季收集本市粮食经销和食品加工部门霉变面粉20份,进行了霉菌计数和菌相分析,现将检验和分析结果报告如下。
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关键词
食品加工
霉菌污染
灭菌生理盐水
粮油商店
食品卫生管理
杂色曲霉
圆弧青霉
察氏培养基
桔青霉
平皿
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分类号
R115
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名西宁市181件糕点微生物污染调查
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作者
席培华
高彩琴
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机构
青海省卫生防疫站
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出处
《中国食品卫生杂志》
1995年第2期42-43,共2页
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文摘
西宁市181件糕点微生物污染调查席培华,高彩琴青海省卫生防疫站(810000)糕点食品霉菌和细菌污染卫生标准国家早已颁布,我省对该类食品尚未进行系统调查检测,为了解糕点中霉菌和细菌污染情况。我们于1993年对西宁地区181件糕点进行了微生物污染调查。...
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关键词
微生物污染
西宁市城东区
糕点
细菌合格率
检测方法
察氏培养基
食品加工厂
霉菌
细菌总数
卫生标准
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分类号
R155
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名海洋微生物来源纤溶活性化合物的筛选及其分离
被引量:8
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作者
张艳
吴文惠
周培根
包斌
肖志雯
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机构
上海水产大学食品学院
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出处
《中国海洋药物》
CAS
CSCD
2008年第6期39-43,共5页
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基金
上海市科委普江人才计划项目
上海市教委重点研究资助项目(D8005070309
A2500060412)
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文摘
目的从海洋微生物的次生代谢产物中分离具有纤溶促进作用的化合物。方法采用选择性培养基从海水样品中分离细菌、真菌和放线菌,利用发色底物法筛选产纤溶活性化合物的菌株和确定菌株发酵培养基,通过HPLC分离活性化合物。结果从离岸100 m处采集的31个海水样品中获得分离菌株936个,从霉菌FG216的次生代谢产物中,发现了具有纤溶促进作用的活性化合物,采用改良的察氏培养基作为发酵培养基,代谢产物的纤溶促进效果最好,并从FG216的发酵液中分离和精制了活性化合物。结论从海洋微生物的代谢产物中得到了具有纤溶促进作用的活性化合物。
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关键词
海洋微生物
察氏培养基
纤溶作用
高效液相色谱法
活性化合物
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Keywords
marine microorganism
Czapek medium
fibrinolysis
HPLC
active compound
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分类号
R931.77
[医药卫生—生药学]
TQ460.6
[化学工程—制药化工]
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题名介绍几种曲霉菌
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作者
孔华忠
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出处
《生命世界》
1986年第4期38-39,1-2,共4页
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文摘
曲霉属(Aspergillus)的一些菌种与人们生活、生产关系十分密切。本期封面刊登的6张彩色照片,是介绍曲霉属六种曲霉的菌落。曲霉属的菌种在自然界分布很广,从两极到热带都有。黑曲霉(Aspergillus niger)在啤酒麦芽汁琼脂培养基上(图6),置于25℃条件下,培养10天的菌落。黑曲霉在自然界分布极为广泛,它能引起粮食等霉变,它具有多种活性强的酶系,可用于工业生产。如淀粉酶用于淀粉的液化、糖化、酒精工业、制造葡萄糖和消化剂等。
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关键词
曲霉菌
曲霉属
菌种
琼脂培养基
察氏培养基
菌落
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分类号
G6
[文化科学—教育学]
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