由紫苏油合成超级甜味剂1,8-对二烯-7-肟的研究

采用亚硫酸氢钠加成法从紫苏油中单离出紫苏醛，并以此为原料，通过肟化反应合成了超级甜味剂１，８－对二烯－７－肟。对合成工艺的最佳技术条件进行了报导。