衰老的自由基学说与抗氧化食物

人类对衰老的研究已经有2000年的历史，有100多种不同的学说。其中美国哈尔曼教授提出的自由基学说认为，人体内自由基积累的毒害作用，是衰老的主要原因。抗氧化食物具有对抗自由基的作用。

延缓衰老,首选茶多酚

发现氧自由基是本世纪抗衰老医学的重大成果。研究发现，自由基的氧化作用能破坏细胞中的遗传基因，使其变性坏死；能攻击细胞膜，使其失去功能并释放出不稳定的敏感物质，损害免疫功能。氧自由基是机体衰老和发生众多疾病的重大原因。因此，对抗自由基的氧化作用，就成为延缓衰老、改善亚健康的重要方法。一。

延缓衰老,首选茶多酚

发现氧自由基对生命的氧化损伤及其对抗方法，是本世纪抗衰老医学的重大成果。研究发现，自由基的氧化作用能破坏细胞中的遗传基因，损害免疫功能。自由基的不断氧化是机体衰老和发生众多疾病的重大原因。因此，对抗自由基的氧化作用，就成为延缓衰老、改善亚健康的重要方法。

抗氧化剂过量会导致一种遗传疾病

据美国BIOCONPARE科技新闻网（2007／8／21）报道，尽管抗氧化剂如维生素C和E可以提供对抗自由基而促进健康。但是一篇发表于8月10日《细胞》（Cell）中的研究报告称，他们在小鼠研究中发现，天然的抗氧化剂过量实际上会导致心脏衰竭，氧化还原间的平衡才是关键。

番茄提取物中天然抗氧化剂能降1级高血压病人血压

番茄提取物中含类胡萝卜素，如茄红素、β胡萝卜素、VitE等可以对抗自由基、延缓动脉粥样硬化发展（Am Heart J，2006，151：1021-1026）。该文研究目的在于评价番茄提取液对1级高血压病人SBP、DBP的效果以及对血脂蛋白、血浆同型半胱氨酸与氧化应激指标的作用。该研究是一个单盲、安慰剂对照研究。31名高血压病人未用降压药、降脂药参加并完成该研究。4周安慰剂期后，参加者服用提取液内含250mg番茄素8周，以后4周再用安慰剂。

大蒜怎么吃才能防癌抗癌?

人类对大蒜所具有的杀菌、消炎功能．从来没有过任何怀疑。作为药食同源的代表，大蒜物质对内调节血液质量、提高免疫力，对外抵抗病菌侵袭，也对抗自由基对人体的氧化作用。这是因为大蒜含有丰富的营养素和多种活性物质，所以它的营养保健、防病治病的功能很强。

谈“氧化”莫色变

人体本身有对抗自由基的功能,称为抗氧化能力。但随着年龄增大,加上外在环境因素的影响,自由基会减弱身体的抗氧化能力,对健康造成伤害。既然我们无法远离自由基,就只有依赖有效的防御军——抗氧化剂。抗氧化剂是一种能够稳定体内自由基的物质,可以抑制由自由基所导致肌体产生的连锁氧化反应。因此,为了保持身体健康及免受过多自由基的侵害,最理想的方法是在饮食中添加抗氧化剂,提升身体的抗氧化能力。

延缓衰老，可选茶多酚

研究发现，自由基的氧化作用能破坏细胞中的遗传基因，使其变性坏死；能攻击细胞膜，使其失去功能并释放出不稳定的敏感物质，损害免疫功能。氧自由基的不断损害，是机体衰老和发生众多疾病的重大原因之一。因此，对抗自由基的氧化作用，就成为延缓衰老、改善亚健康的重要方法。

延缓衰老，首选抗氧化剂

本世纪抗衰老医学的重大成果——发现氧自由基的不断损害是机体衰老和发生众多疾病的重要原因。因此，对抗自由基的氧化作用，成为延缓衰老、改善亚健康的重要方法。

紫葡萄汁抗氧化能力强

天气日渐火热，如何选择健康的饮料成为人们关心的话题。 上海交通大学学院营养学系副主任蔡美琴教授指出，女性应在日常饮食中注重选择抗氧化能力强的食物，从而帮助人体对抗自由基，实现由内而外的健康。

超级好用番茄美肤大全

番茄中的茄红素具有高度抗氧化和对抗自由基的作用，加上蕴含丰富维他命C，对我们的身体非常有益! 另外，它的外皮和果肉可软化角质层、平衡油脂及美白肌肤。现在小编就来教你DIY出番茄去角质美白面膜和收毛孔面膜，还要告诉你番茄其他的美容妙用哦!

给老年“三眼病”号脉

名词解释 花青素，是存在于植物中的一种可溶于水的天然色素，通常紫色。蓝色。红色的植物含量多，颜色越深，含有的花青素就越丰富。花青素是一种强有力的抗氧化剂，对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素c的20倍。

6种食物天生抗氧化

抗氧化剂有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老、保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键．本期，我帮大家总结一下“舍天然抗氧化剂的食物”.

鲜艳的食物抗衰老

人体之所以会慢慢衰老，其罪魁祸首当属随着年龄的增长，以及外界各种不良环境和不健康的生活方式导致人体内逐渐堆积起来的自由基。为了对抗自由基对人体各器官的氧化作用，我们平时应该尽量多摄取富含维生素C、E类，胡萝卜素、多酚类、青花素以及硒、锌、铜、锰等微量元素的抗氧化食物。