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粮食新陈度快速测定方法比较 被引量:6
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作者 陈立君 《四川粮油科技》 2000年第2期47-48,共2页
采用现有的几种常用方法对粮食新陈度的测定进行对比试验 ,并在试剂配制、结果判断等方面进行相应的改进或量化 ,使其更趋完善 ,反应快速、准确 ,表观现象明显。
关键词 粮食 新陈度 测定 邻甲氧基 对苯二氨法
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