对虾养殖环境中红酵母的筛选及其发酵工艺研究

[目的]对对虾养殖环境中红酵母进行筛选,并对其发酵工艺进行研究。[方法]首先利用PDA固体培养基从对虾养殖环境中筛选出红酵母菌株HL-6;然后,根据26S rDNA基因序列的系统发育树分析,对菌株HL-6进行鉴定;最后,在单因素试验的基础上,通过正交试验对发酵工艺进行优化。[结果]经初步鉴定确定菌株HL-6为胶红酵母,该菌株的最佳发酵工艺如下:糖蜜浓度为8%,酵母膏浓度为1.5%,硫酸铵浓度0.6%,磷酸二氢钾浓度为0.3%,发酵温度为30℃,发酵时间为48 h。在此工艺条件下,发酵液中红酵母的活菌数高达11.2×10^8 CFU/mL。[结论]该研究对对虾养殖所用红酵母的发酵生产具有一定的参考价值。

对虾养殖环境中乳酸菌的筛选及其发酵工艺的研究

[目的]对虾养殖环境中乳酸菌进行筛选并对其发酵工艺进行研究。[方法]首先利用含碳酸钙的MRS固体培养基从虾养殖环境中的海水和底泥中筛选出有溶钙圈的菌株M5;接着根据16S r DNA基因序列系统发育树分析对菌株M5进行鉴定,最后在单因子实验的基础上,通过正交试验对发酵工艺进行优化。[结果]初步鉴定菌株M5为粪肠球菌,该菌株的最佳发酵工艺为:甘蔗糖蜜浓度为5%,蛋白胨浓度为0.75%,硫酸铵0.5%,磷酸氢二钾的浓度为0.5%,发酵温度为30℃,发酵时间为48 h。在以上工艺下,发酵液中乳酸菌的活菌数高达4.97×108CFU/m L。[结论]本研究对对虾养殖所用乳酸菌的发酵生产具有一定的参考价值。

对虾养殖池环境修复作用菌固定化的研究

为了将对虾养殖池环境修复作用菌Lt7511投放到虾池底部降解有机污染物 ,并且不造成二次污染 ,以沸石作为固定化载体 ,研究了影响固定化的因素、固定化菌降解有机物的性质及保藏方法。结果表明 ,沸石在500℃灼烧2h可除去绝大部分吸附水分 ,增大表面积 ;固定化过程中沸石粒度、菌液的浓度及体积对沸石吸附作用菌的能力都有影响 ,每kg60目沸石可吸附0.46g菌体 (干质量 ) ;沸石固定化菌对饵料浸出液的降解效果明显高于非固定化菌 ;