基于热封合参数的食品包装袋封口热封合强度测试试验研究

为了测量食品包装袋封口热封合强度,提出基于热封合电压和热封合时间参数的包装袋封口热封合强度测试试验方法。通过设定热封合电压、热封合时间参数,在确定热封合电压参数条件下改变热封合时间参数并制备出包装袋封口试样,分别测试出不同热封合电压和热封合时间参数条件下包装袋封口试样的热封合强度,分析测试结果并得出不同热封合电压和热封合时间参数条件下包装袋封口热封合强度变化特点。测试结果表明:1改变热封合电压参数和热封合时间参数,食品包装袋试样拉伸时会出现撕裂、封口处拉断和封口外侧拉断三种情形;2合理设置热封合电压参数和热封合时间参数,能够保证食品包装袋封口试样具有较高的热封合强度。

冷封薄膜封合不严的原因及对策

冷封技术有诸多的优点,但在实际应用中易出现薄膜封合不严的问题,针对此问题进行了分析研究。升高封合温度虽然可以提高薄膜的封合强度,但在冷封包装的低温生产环境中不现实;改变生产薄膜的印刷工艺参数,可提高冷封薄膜的封合强度。

冷封薄膜封合不严问题的深入分析及研究

前期通过提高封合温度以及改变生产薄膜过程中的干燥温度参数,使得冷封薄膜的封合强度有了一定提高。为了进一步提高封合强度和封合的稳定性,通过红外光谱分析,发现冷封胶本身性能并未发生改变,其他的成分迁移到冷封胶的表面从而降低了冷封胶的封合性能,因此从改变冷封胶涂布量和改变冷封胶与离层剂(冷封光油)的匹配体系方面进一步进行了分析研究。

NaAlg/CMC/GLE可食膜封合工艺参数的研究

用溶液共混法制备了海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶可食性包装膜,试验分析封合温度、封合压力、粘合剂浓度以及封合时间等对海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶共混膜的封合强度的影响。结果表明,粘合剂浓度、封合压力和封合温度均对封合强度有显著影响。在此基础上,设计正交旋转实验对影响封合强度进一步优化,确定最佳的封合参数。

玉米磷酸酯淀粉基可食膜的黏合特性

研究了玉米磷酸酯淀粉基可食膜的黏合机理及适宜的黏合剂和黏合方式,分析了影响封合特性的因素,包括封合温度、封合时间、黏合层厚度以及封口宽度。结果表明,对于可食膜的黏合机理,可以用相互扩散理论来解释;将玉米磷酸酯淀粉膜液作为黏合剂,配合加热压合是淀粉膜最佳的封合方法;选择厚度为0.06mm的膜为研究对象,在黏合层厚为0.05mm,封口宽度为6mm时,在封合温度130℃下停留3.5s,可取得较高的封合强度6.56 N/15mm。

酸奶封口膜性能探究

随着人们生活水平的不断提高,对食品及其包装的高质量、多样化要求也越来越高,杯装酸奶逐渐深入人们生活,酸奶包装不仅要有良好的阻隔性,保证产品的质量,而且在提高酸奶产品档次的同时,更要保证消费者的开启方便性。本文对最常见的两种酸奶封口膜,即铝塑封口膜和镀铝封口膜,在阻隔性、热封性、开启方便性及运输、风味方面进行对比分析,在保证产品质量的同时保证消费者开启的方便性。

易撕盖膜在饮料后杀菌工艺中的应用

为验证易撕盖膜在后巴氏杀菌乳饮料上应用的可行性,通过研究后巴氏杀菌产品的灌装温度、灌装量、瓶口尺寸对杀菌条件下内压的影响、研究杀菌温度对易撕盖膜封合强度的影响、并量化对比内压和封合强度的方式,对易撕盖膜进行了评估,得出能满足后巴氏杀菌工艺条件的易撕盖膜产品。

可食用淀粉/蛋白双层膜应用性

通过对玉米-小麦淀粉/玉米醇溶蛋白双层膜进行热封处理,以封合强度为响应指标,采用单因素及正交试验确定其最佳封合工艺。结果表明,在热封电压24 V、真空时间5.0 s、热封时间2.0 s、冷却时间4.0 s条件下,双层膜热封性能最佳,封合强度达8.77 N/15 mm;将双层膜热封后装入植物油制得油料包,储藏120 d后包装内容物过氧化值(4.50 mmol/kg)仍满足一级大豆油质量指标(≤5.00 mmol/kg);跌落试验和抗压试验显示,双层膜袋的合格率均达到100%。