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云南小碗红糖非遗品牌发展路径研究
1
作者
曹志杰
叶茜
《甘蔗糖业》
2024年第2期61-67,共7页
随着农业的发展,农产品品牌化对推进乡村振兴和农业农村现代化发挥着重要作用。本文以云南省巧家县红糖产业为研究对象,通过实地调研和网络调研相结合的方法,总结巧家县红糖产业发展的机遇与优势,发现巧家县小碗红糖品牌发展存在品牌价...
随着农业的发展,农产品品牌化对推进乡村振兴和农业农村现代化发挥着重要作用。本文以云南省巧家县红糖产业为研究对象,通过实地调研和网络调研相结合的方法,总结巧家县红糖产业发展的机遇与优势,发现巧家县小碗红糖品牌发展存在品牌价值缺位、产品附加值不高、发展合力不足、培育机制不完善等问题。为此,提出丰富品牌多元要素、优化生产质量标准、壮大本土经营主体、明晰品牌培育机制等策略,为巧家小碗红糖品牌建设进一步完善提供建议与参考。
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关键词
非物质文化遗产
红糖
产业
小碗红糖
区域品牌
品牌建设
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题名
云南小碗红糖非遗品牌发展路径研究
1
作者
曹志杰
叶茜
机构
河海大学公共管理学院
出处
《甘蔗糖业》
2024年第2期61-67,共7页
基金
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目-重大培育项目“共同富裕视阈下易地搬迁移民后期扶持研究”(项目编号:B220207041)。
文摘
随着农业的发展,农产品品牌化对推进乡村振兴和农业农村现代化发挥着重要作用。本文以云南省巧家县红糖产业为研究对象,通过实地调研和网络调研相结合的方法,总结巧家县红糖产业发展的机遇与优势,发现巧家县小碗红糖品牌发展存在品牌价值缺位、产品附加值不高、发展合力不足、培育机制不完善等问题。为此,提出丰富品牌多元要素、优化生产质量标准、壮大本土经营主体、明晰品牌培育机制等策略,为巧家小碗红糖品牌建设进一步完善提供建议与参考。
关键词
非物质文化遗产
红糖
产业
小碗红糖
区域品牌
品牌建设
Keywords
Non-heritage
Brown sugar industry
Small bowl brown sugar
Regional brand
Brand building
分类号
TS24 [轻工技术与工程—制糖工程]
S566.1 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
云南小碗红糖非遗品牌发展路径研究
曹志杰
叶茜
《甘蔗糖业》
2024
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