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满族农家饮食拾零
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作者 冯志文 《烹调知识》 2003年第12期32-32,共1页
满族是东北地区一个主要少数民族,肇始于白山黑水一带。在中国烹饪中素有“满点汉菜”之称,满族的糕点自清朝定都北京后,遂成御膳,但是,洒落在满族农村的饭食则是满族糕点的根源。现列举几例,奉献给读者朋友。
关键词 满族 饭食风俗 冒饭 豆干饭 河漏面 小米撒糕 美食
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