基于GC-MS法研究小花茉莉浸膏中挥发性成分

采用溶剂萃取法对小花茉莉浸膏中的挥发性成分进行GC-MS分析,结果表明,①小花茉莉浸膏中共检测出39种挥发性成分,包括醇类、酯类、酸类、酮类、杂环类、烃类化合物;②其中酯类化合物总含量为307.62 mg/g,占总挥发性物质的65.05%;③小花茉莉浸膏中含量较高的物质为芳樟醇(14.89%)、顺-3-己烯-1-醇(2.34%)、乙酸苄酯(26.16%)、乙酸芳樟酯(12.20%)、丙酸苄酯(14.48%)、氨茴酸甲酯(9.28%)、吲哚(7.18%)。