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西方精品小饭店的成功启示 被引量:6
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作者 邹益民 戴维奇 《商业研究》 北大核心 2003年第5期157-160,共4页
无论是在西方还是东方,个性化消费是一种趋势。面对这一趋势,西方饭店业对市场进行了高度细分,为各个细分市场设计了不同的产品,运用了差异化竞争战略和补缺营销的思想。精品小饭店是西方饭店市场高度细分过程中出现的一类较为特殊的产... 无论是在西方还是东方,个性化消费是一种趋势。面对这一趋势,西方饭店业对市场进行了高度细分,为各个细分市场设计了不同的产品,运用了差异化竞争战略和补缺营销的思想。精品小饭店是西方饭店市场高度细分过程中出现的一类较为特殊的产品。它运用了先进的管理理念,满足了特定补缺市场(niche)的需求并以其独特的优势获得快速的发展。西方精品小饭店的成长折射出饭店业发展的某些趋势,而对于这些趋势或者说成功理念的分析将有助于饭店业学习和借鉴,进而提高经营业绩。 展开更多
关键词 饭店 小饭店 经营管理 发展趋势
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南京市八城区小饭店、小卤菜店卫生状况调查分析
2
作者 唐世树 王振球 《中国厂矿医学》 2002年第6期519-520,共2页
关键词 南京 小饭店 小卤菜店 食品卫生 卫生管理
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浅谈小饭店的生存 被引量:1
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作者 陆琳杰 《旅游科学》 1994年第3期22-24,共3页
近几年来,在改革开放的大好形势下,上海的旅游业得到了很大的发展。饭店如雨后春笋般地涌现,竞争相当激烈。据最新资料统计,到目前为止,五星级饭店有3家,四星级11家,三星级25家,二星级共33家,一星级则有12家。除了这些星级饭店外。更多... 近几年来,在改革开放的大好形势下,上海的旅游业得到了很大的发展。饭店如雨后春笋般地涌现,竞争相当激烈。据最新资料统计,到目前为止,五星级饭店有3家,四星级11家,三星级25家,二星级共33家,一星级则有12家。除了这些星级饭店外。更多的是那些无星级的小饭店,这些小饭店在外观装饰上并不一定逊色于星级饭店。但在内部管理、服务质量等方面,还未达到星级饭店标准,在这个竞争激烈的市场中,饭店又该如何生存呢?一家饭店的生存,要靠客源,客源是饭店生存的保障和关键。 展开更多
关键词 小饭店 星级饭店 客源市场 特色经营 服务质量 经营者 动迁户 经济实力 竞争激烈 旅游业
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小小饭店
4
作者 张国成 《兵团工运》 2000年第5期46-47,共2页
人物: 男:新上任的某国营团场团长王爱民 女:饭店服务员 宾客甲 宾客乙 时间:中午 布景:一张大饭桌,几把椅子(男一路风尘仆仆上,他刚参加完水利建设的义务劳动,有些累,更有些饿,显出极疲惫的神情坐定)。 男:服务员,服务员,服务员……。 ... 人物: 男:新上任的某国营团场团长王爱民 女:饭店服务员 宾客甲 宾客乙 时间:中午 布景:一张大饭桌,几把椅子(男一路风尘仆仆上,他刚参加完水利建设的义务劳动,有些累,更有些饿,显出极疲惫的神情坐定)。 男:服务员,服务员,服务员……。 女:来了,来了(极不耐烦上),吵吵什么? 展开更多
关键词 小饭店 服务员 五子登科 水利建设 流行歌曲 饭店服务 敌敌畏 桃园三结义 谢谢你 经济信息
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青岛市四方区中小饭店卫生状况调查
5
作者 韩洪先 王翠 《青岛医药卫生》 2005年第5期359-360,共2页
关键词 卫生状况调查 小饭店 四方区 青岛市 卫生管理办法 《食品卫生法》 卫生监督所 结果报告 餐饮业
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西方精品小饭店的成功启示 被引量:2
6
作者 邹益民 戴维奇 《商讯(商业经济文荟)》 北大核心 2003年第1期11-13,共3页
无论是在西方还是东方 ,个性化消费是一种趋势。面对这一趋势 ,西方饭店业对市场进行了高度细分 ,为各个细分市场设计了不同的产品 ,运用了差异化竞争战略和补缺营销的思想。精品小饭店是西方饭店市场高度细分过程中出现的一类较为特殊... 无论是在西方还是东方 ,个性化消费是一种趋势。面对这一趋势 ,西方饭店业对市场进行了高度细分 ,为各个细分市场设计了不同的产品 ,运用了差异化竞争战略和补缺营销的思想。精品小饭店是西方饭店市场高度细分过程中出现的一类较为特殊的产品。它运用了先进的管理理念 ,满足了特定补缺市场 (niche)的需求并以其独特的优势获得快速的发展。西方精品小饭店的成长折射出饭店业发展的某些趋势 ,而对于这些趋势或者说成功理念的分析将有助于饭店业学习和借鉴 ,进而提高经营业绩。 展开更多
关键词 西方 精品小饭店 饭店 补缺营销 个性化消费
原文传递
小饭店里“索票”的顾客为什么少了
7
作者 王晓霞 《河南税务》 2001年第8期27-27,共1页
关键词 小饭店 消费者 索要发票 饮食业 郑州市金水区 工作开展 心理需求 主观因素 以票管税 时间的推移
原文传递
下馆子别喝“垃圾茶”
8
作者 谷峰 《家庭医学(上半月)》 2006年第17期48-48,共1页
茶叶是公认的天然健康饮品,也是国人饭桌上几乎不可少的饮品。因此,无论在大小饭店用餐时,服务员都会热情地奉上一杯免费茶水,细心的食客觉得茶水“味道怪怪的”,有时还能看到茶水中有杂质。因为是免费茶,食客们一般也不会对茶叶... 茶叶是公认的天然健康饮品,也是国人饭桌上几乎不可少的饮品。因此,无论在大小饭店用餐时,服务员都会热情地奉上一杯免费茶水,细心的食客觉得茶水“味道怪怪的”,有时还能看到茶水中有杂质。因为是免费茶,食客们一般也不会对茶叶质量奢想有多好,但如果损害人体健康,就让人无法忽视了。有关部门近日发布的消费警示称,绝大多数餐馆提供的免费茶其实是用茶叶碎末、茶梗、劣质茶叶泡成的“垃圾茶”,经常饮用将危害人体健康。 展开更多
关键词 垃圾 健康饮品 人体健康 茶叶 小饭店 茶水 免费 服务员
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实用礼貌用语汇编(十)
9
作者 刘军 《东北亚外语研究》 1996年第5期21-24,共4页
实用礼貌用语汇编(十)大连外国语学院刘军一、订座订餐①/想请您给预订一下座位。事先打电话预订座位。上来就说(请订×月×日的座位),会使对方感到唐突,所以要先说明自己打电话的目的。②三月三日六时,二人/13月3... 实用礼貌用语汇编(十)大连外国语学院刘军一、订座订餐①/想请您给预订一下座位。事先打电话预订座位。上来就说(请订×月×日的座位),会使对方感到唐突,所以要先说明自己打电话的目的。②三月三日六时,二人/13月3日的6点,两个人。当对方说“或问”何日(订... 展开更多
关键词 礼貌用语 小酒馆 汇编 套餐 服务员 宗教信仰 中国菜 小饭店 尾酒 挑剔的人
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发迹海外 创基沪滨的关伟林
10
作者 俞辉 《中国制笔》 1994年第2期38-40,共3页
一、发迹海外 创基立业上海关勒铭笔厂是我国早期开创的制笔厂.创办人关伟林字崇昌,广东开平(四邑)人,生于1881年(清光绪七年)出身家境清贫.18岁时,随叔父远涉重洋,去美国侨居谋生,开始在纽约学做裁缝,25岁时在纽约唐人街开设一家小饭店... 一、发迹海外 创基立业上海关勒铭笔厂是我国早期开创的制笔厂.创办人关伟林字崇昌,广东开平(四邑)人,生于1881年(清光绪七年)出身家境清贫.18岁时,随叔父远涉重洋,去美国侨居谋生,开始在纽约学做裁缝,25岁时在纽约唐人街开设一家小饭店,由于经营较得法,有了一点经济基础后,他便想到要为子孙创基立业. 展开更多
关键词 自来水笔 金笔厂 公私合营 “一二八”事变 小饭店 发展业务 原料 毛笔 抗日根据地 上海市场
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简谈商业标语
11
作者 邢灿旭 《商业研究》 1985年第7期44-44,共1页
一次旅行中,我到一家个体饭店里就餐。一落座,抬头看见对面墙上赫然写着这样一幅标语: 一分利钱能致富 十分利钱走绝路我一下子对这家小小饭店产生了好感,食欲大增,痛痛快快地饱餐一顿。
关键词 标语 简谈 商业 个体饭店 旅行中 小饭店 抬头看 面墙 南洋兄弟烟草公司 要注意以下几点:
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东营开发区“五小”行业调查分析
12
作者 张秀英 刘爱国 房建村 《社区医学杂志》 2006年第03S期44-45,共2页
关键词 开发区 东营市 行业 国家卫生城 小理发店 卫生状况 娱乐场所 小饭店
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小幽默
13
《河北水利》 1995年第5期70-70,共1页
小幽默追有个人眼睛非常近视。这天他出门去办事,突然一阵风刮来,把他的帽子给刮跑了,他赶紧追了过去。可今天帽子像长了腿似的,他怎么也追不上。转眼帽子拐进了一家院内,“近视眼”刚想往院里闯,猛地从院内冲出一个气势汹汹的胖... 小幽默追有个人眼睛非常近视。这天他出门去办事,突然一阵风刮来,把他的帽子给刮跑了,他赶紧追了过去。可今天帽子像长了腿似的,他怎么也追不上。转眼帽子拐进了一家院内,“近视眼”刚想往院里闯,猛地从院内冲出一个气势汹汹的胖女人,朝他恼怒地骂道:“喂,你不追... 展开更多
关键词 新兵 向右看齐 近视眼 练兵场 小饭店 面条 帽子 士兵 母鸡 姑娘
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孩子需要恰如其分的赞扬
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作者 李元元 《中国保健营养》 2006年第6期24-26,共3页
恰如其分的赞美,才能使青少年的心理健康成长,形成良好的习惯,不当的赞美只会带来不良后果。
关键词 孩子 小男孩 吃饭 小饭店 妈妈 朋友
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快乐茶坊
15
《健康大视野》 2005年第6期60-60,共1页
关键词 茶坊 门静脉 肝左叶 角度比较 小饭店 医生 薄煎饼 医学考试 夹起 朋友
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特色鱼塘引钓者
16
作者 陈国清 《农村百事通》 2003年第6期26-26,共1页
关键词 鱼塘 固体酒精 烤鱼片 山水美 小饭店 市场价 鳜鱼 栈桥 下岗 网捕
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张三妻
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作者 王宏阁 《税务(辽宁)》 1996年第2期45-45,共1页
张三妻王宏阁张三和李四各在国道线上开了一个小饭店。饭店生意都挺兴隆,买卖都很红火。开始,两个人还照章纳税,可时间一长,俩人就一起想了许多歪门斜道,少缴了不少税。张三妻是个挺能干的女人,里里外外收帐、待客,替张三支起大... 张三妻王宏阁张三和李四各在国道线上开了一个小饭店。饭店生意都挺兴隆,买卖都很红火。开始,两个人还照章纳税,可时间一长,俩人就一起想了许多歪门斜道,少缴了不少税。张三妻是个挺能干的女人,里里外外收帐、待客,替张三支起大半个门面。张三妻得知张三少缴了税,... 展开更多
关键词 长见识 照章纳税 头发 小饭店 道线 斜道 无措
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昔日守闺房 如今闯市场
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作者 李春燕 《今日山西》 1999年第2期47-47,共1页
WITH THE further reform & openness and the social progress, the change of the ideology of girls in the Shanxi’s rural areas is taking place.Such girls leave their homes and use their intelligence, ahility & d... WITH THE further reform & openness and the social progress, the change of the ideology of girls in the Shanxi’s rural areas is taking place.Such girls leave their homes and use their intelligence, ahility & diligence to start restaurants and shops or do some service business in order to realize their ambition and life value. It is investigated that only in Huguan County of Shanxi there are over 1,000 rural girls who leave their home and start business, and shops and restaurants started and run by these girls added up to more than 800, out of which a group of female bosses, female managers and female directors have heen given birth to. Now all of them are playing increasingly a substantial role in the market economy. 展开更多
关键词 农家女 人生价值 小饭店 姑娘 壶关 县城 百货店 太行山 理发店 社会创造
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洗衣机能当“洗碗机”
19
《企业科技与发展》 1994年第5期24-24,共1页
时下不少家庭洗衣机都已从单缸机更新换代为双缸或全自动套缸洗衣机,而市场上旧单缸洗衣机回收价仅30元,卖掉不值钱,弃之又可惜,不妨将它改为洗碗机,具体做法是: 取恰当粗细、长度短于单缸深度的铁条,焊成圆柱形有底无盖的框架,放进单... 时下不少家庭洗衣机都已从单缸机更新换代为双缸或全自动套缸洗衣机,而市场上旧单缸洗衣机回收价仅30元,卖掉不值钱,弃之又可惜,不妨将它改为洗碗机,具体做法是: 取恰当粗细、长度短于单缸深度的铁条,焊成圆柱形有底无盖的框架,放进单缸洗衣桶内,设法固定上边沿,使框架底部不与波轮相碰。 展开更多
关键词 洗衣机 洗碗机 洗衣桶 单缸机 具体做法 圆柱形 泄水口 防堵塞 小饭店 家庭
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小本经营财路广
20
作者 高呈文 《农村百事通》 2004年第12期30-30,共1页
关键词 小本经营 猪粪肥 综合商店 糖葫芦 大买卖 小卖 小买卖 心经 小饭店 大投资
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